第153章 米豆腐(2/2)
在大铁锅旁，同样早就准备好了木质模具。陈之贤在村民的指导下，把熬好的米浆趁热倒入刷好油的模具中，抹平表面，等待自然放凉至完全凝固。
「这个耗时比较长，大约两小时左右。如果分量少的话，可以选择冷藏。」旁边负责指导技术的村民向大家说道。
因为没办法马上品尝，很多人好奇它的吃法，有人开口问道：「这东西做好之后该怎麽吃？」
负责指导技术的村民笑着说：「米豆腐吃法很方便，等凝固后倒扣脱模，切成小块丶小条或小片，可以直接凉拌丶煮汤或者炒着吃。」
「我们什麽时候可以品尝？」有人问道。
「等这边凝固得差不多了，我可以切一些凉拌出来给大家尝尝。米豆腐和豆花丶豆腐相比，除了味道不一样以外，还有一个很大的区别，就是方便携带。大家有喜欢吃的，可以积极参加制作米豆腐的活动，离开时带上一两块自己做的米豆腐回家。」
宁夏笑着说道。这东西跟豆花不一样，豆花现场分一分，很快就能分完，就算后期做成豆腐，也不方便携带；想做成豆乾村里又没有设备。米豆腐就很好，做好后切上一小块用袋子装好，这样的天气一两天内带回家也不怕坏。
「我们想要带走，需要给钱吗？」有游客问道。像这种实践手工非遗活动，在别的景区都要花钱报名。
「不需要不需要，这些材料都是村委会准备的，这里的志愿者工作人员都是我们村村民自发参加的。我们只有一个目的，就是希望大家玩得开心，以后多来村里玩。」宁夏朗声回答。
「那你们怎麽收益？」有游客忍不住追问。村里两家农家乐都是私人的，不管是小吃街还是临时市场，都不收租金，由村民自发参与。村里搞这麽多建设，做了这麽多事，经济支出从哪里来？
「坝坝宴那边卖票的收入是属于我们的，除去成本和人工，核算下来的收益可以填补其他方面的支出，村委会之前就已经计算好了。」
宁夏觉得这种事情不能完全实话实说，便冲着那名游客微微一笑，开口说道：「我们也是在为后期项目积累人气，比如我们将来要开展的认养牧场——圈了三座荒山，总共近八百多亩的场地。如果能够顺利开展，对我们村来说，将是一笔不菲的收入。」
「刚刚在直播间看你们谈到认养牧场的事儿，你们能保证全绿色饲养吗？」有游客关心饲养安全。
「当然可以保证。我们圈山就是为了放养，因为交通和地理环境等因素，用饲料喂养反而会增加经济负担。我们有自己的农作物，土豆丶红薯丶苞谷管够。我们可以向大家保证，养殖场会采用全场监控模式，让所有认养的客户能够随时看到养殖场的情况。我们不仅推出云养殖项目，还鼓励大家到流溪谷来亲自体验养殖的乐趣。」
宁夏笑着介绍未来的计划。不管是现场游客还是直播间粉丝，都对这场「云养殖」的设想产生了浓厚兴趣。