第170章 叫你看看，什麽是真正的宫廷盛宴！(1/2)
等第二天上午，跟随在西京站新加入的队友高大姐一起在当地菜市场采购完食材，又回到摄影棚后，大家就立刻进入到了大餐的制作之中。
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「今天我们要为大家带来的是一场唐代宫廷宴，」
节目开场，由于徐妍夏正在跟新加入的高大姐交代等会儿菜品上的注意事项，就由小辣椒穗穗代替她向主持人介绍说，「分别由三道大菜，一道甜品，及一道主食构成。是我们队长夏夏总监在参考过许多重要的历史文献后，又根据我们现代人的口味改良出来的菜单。」
「居然是来自一千多年前盛唐的宫廷大菜，这也太叫人期待了吧！！！」
主持人立刻给足情绪价值的哇了一声，又深入的采访了一下，「不过说起来，这好像是徐总监组第一次在咱们比赛中呈现宫廷菜品，不知道这个想法是怎麽诞生出来的呢？」
「当然是西京厚重的历史人文带给我们的灵感。」
刚刚交代完注意事项的徐妍夏立刻来到主持人面前介绍说，「再加上昨天那道金丝枣泥卷收获到的好评，也给了我们信心，我跟队员们就想通过自己的努力，能够带大家一睹盛唐的风采。」
「说得好！」
主持人带头为她鼓起掌来，又带着满脸的期待对着镜头说，「就让我们耐心等待徐总监跟小夥伴们的出品！希望她们多做一些，等会儿让我们导演跟摄影师们也能尝尝，因为我已经看到他们在流口水了！」
话音落下，场内场外顿时一片笑声。
……
熬制高汤，慢火煨制蹄筋；
上好的牛肋排先卤再烤；
新鲜的菠菜过水后榨汁和面；
打发好的蜂蜜奶油入冰箱冷冻……
从日头高升的正午一直忙到夕阳西斜的傍晚，随着时间一点点过去，徐妍夏组备受关注的盛唐宫宴大菜终于一一出炉摆到了展示台上。
由于她们组花费的时间比较长，其他组的菜品都已经展示解说完毕了，所以眼下大家的注意力都在她们的菜品上。
作为队长的徐妍夏也亲自在旁解说起来——
「我们的第一道菜是被誉为『唐八珍之首』的驼蹄羹。」
「顾名思义，这是一道汤菜，根据史料记载，这道菜的原料其实是骆驼蹄，但考虑到实际食材获取的难度，我们把驼蹄换成了牛蹄。」
随着她的声音，大家纷纷跟随摄像机的特写镜头投去目光，只见青瓷莲花碗中的汤羹呈现出乳白色的温润光泽，质地浓稠到如同凝脂一般，却没有一点浑浊。
其中若隐若现的蹄筋已经炖到如同琥珀一样透亮，不用尝，都能想像得到的软烂，汤羹的表面还浮着一些金黄色的炒米，点缀了几颗红色枸杞，极为赏心悦目。
「我们的第二道菜叫做乳酿鱼，也是唐代烧尾宴中的一道名菜，是用牛乳入馔来做鱼，称得上中西融合菜的鼻祖了。」
徐妍夏继续为大家解说，「主料用的是鲈鱼，因为相比当时的鲤鱼，鲈鱼的刺更少，肉质更加细嫩，也没有土腥味。除过牛乳，我们还在汤汁放了山药泥来增加浓稠度。」
随着她的讲解，众人再度投去目光，只见经过蒸制后的鱼身依然保持完整的形态，表面淋着一层乳白色的浓郁汤汁，泛出油润如-->>
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