第152章 豆花成型(2/2)

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    陈之贤之前就听他说过，豆浆煮好后，需要把灶里的柴火全部退去，等锅里的温度晾至80-85℃，就可以往里面加卤水了。

    在村民的提点下，陈之贤开始往锅里添加卤水。因为是第一次干这种活，他端着卤水的手一直抖个不停，生怕一不小心加多了。

    就这样少量多次，边加边轻轻搅拌。不多一会儿，铁锅里就出现了细密的豆花，浆水也开始变得清澈起来。

    「豆花！豆花成型啦！」围观的人激动地喊道。

    「现在要是有一碗白米饭，再给我一点辣椒酱，就着这锅里新鲜出炉的豆花，绝对是人间美味。」

    「当归，今天中午的坝坝宴有豆花吗？」

    陈之贤被大家这麽一说，将目光移向宁夏，开口问道：「宁主任，这豆花我们能现在吃吗？」

    宁夏看了一下手机屏幕——离午饭开席还有两个小时。后续还有那麽多人在磨豆浆，肯定得把这大铁锅腾出来。这新鲜的豆花如果盛到别的工具里，等到午饭时还得再热一遍。最主要的是，从这里到摆坝坝宴的地方还有一段距离，而且坝坝宴分了四个场地，总不能这里有丶那里没有。上百桌的酒席，单靠大家玩乐做出来的豆花，够不够也是个问题。

    「这样吧，我让人准备点辣椒，用小纸杯装豆花给大家品尝。」这是宁夏眼下唯一能想出来的解决办法。

    见大家都不反对，她连忙打电话给农场的三叔，让三叔送一些适合吃豆花的辣椒酱过来。

    陈之贤已经开始用小杯子给大家分装豆花了。等到一锅豆花分得差不多了，宁三叔端着一盆调制好的辣椒汁从人群里穿了过来，放在他们旁边的空桌上。

    他扯着喉咙大声喊道：「流溪谷农场精心调制的豆花专用辣椒酱，欢迎大家品尝！味道偏辣，吃不了辣的朋友尽量少放一点。」

    在一旁帮忙的村民已经拿起勺子给大家分辣椒酱了。辣椒汁倒入纸杯中，雪白的豆花瞬间变了颜色。黄豆原本的清香和辣酱里各种调料的香味混合在一起，瞬间勾起了在场无数人的食欲。

    因为没有准备筷子，陈之贤端着纸杯，就像喝水一样喝着豆花。软糯Q弹丶带着豆香的豆花，经过辣椒酱的调味，让品尝到的人都赞不绝口。

    「没有尝到的朋友也不要着急，咱们第二锅的豆花马上就煮好了。」陈之贤看着那些没有分到纸杯的粉丝，指着旁边二号锅里已经煮沸的豆浆大声说道。

    「出锅就分完，咱们今天还能做豆腐吗？」不知道是谁开口问道。

    陈之贤笑了笑，说道：「大家尽管先品尝，后期如果还有多馀的，咱们再做豆腐也不迟。」

    宁夏看了一眼旁边早就准备好的压豆腐模具，又看了一眼正在点豆花的二号锅——周围已经围了一大群拿着空纸杯的游客和粉丝了。

    「宁夏，你们怎麽还在做豆花？米豆腐还做不做了？」三叔打量了一下全场——乌泱泱的人群全都围着石磨转，每个石磨都在磨黄豆，可明明之前说的是米豆腐丶魔芋豆腐一起做的。