第872章 鱼头泡饼(1/2)
「李楠，给我拿一个深托盘过来，拿最大号的。」
李楠听大嫂说锅里面炖的是鱼头，听二哥要自己拿最大号托盘，她心里面还有所怀疑。
一个鱼头能有.....
「哇~」靠近大锅，看清楚锅里的鱼头，李楠都惊呆了：「我的天呐！这鱼头好大呀！」
李春嘿嘿笑道：「多新鲜呐，要是不大我能让你拿最大号托盘过来吗？」
胖头鱼鱼头的重量大概能占到整条鱼的三分之一，这条鱼重二十一斤多，切割鱼头的时候留下两指宽鱼肉，当时李春称了一下足有八斤七两重。
这麽大的鱼头一分为二，看上去属实有些骇人了。
李春用两只大盘子把鱼头铲起来转移到托盘当中，虽然过程小心翼翼，但是依然有些「破相」。
这也没有办法，经过长达四十多分钟的炖煮，鱼头早已经炖烂脱骨，在锅里面就已经走形了，盛出来就更不可能完整了。
在家里吃菜味道才是首选，卖相并不是特别重要。
鱼头盛出来，再把粘稠浓郁的汤汁盛出来浇淋在鱼头之上，最后再把刚出锅的家常饼切成一口一片的菱形片铺在汤汁上，家常大菜鱼头泡饼完美呈现。
鱼头泡饼摆上餐桌，李子慧就指着鱼头上蹿下跳大叫起来。
「我要吃它！」
「鱼眼睛是我的，我还要吃鱼嘴！」
蓝兰笑道：「傻丫头，鱼嘴没肉，二婶儿给你夹好肉吃哈！」
李子慧拼命摇头：「我不，我就要吃鱼嘴！」
蓝兰不明白李子慧今天的态度为啥会如此坚持，听李春讲述其中故事之后，全家人都哈哈大笑了起来。
「鱼丸汤来喽！」
「苦麻菜来啦！」
「好家夥！竟然还有鱼丸汤，今天的晚饭实在太丰盛了。」
「都别唠了，刚出锅的鱼头和刚烙好的大饼，这会儿的口感是最好的，大家赶紧尝尝！」
「好的，我早就等不及了.....」
大家很默契的先夹起一块儿大饼饱蘸汤汁送入口中，鱼汤鲜香浓郁，大饼外壳酥脆内里有嚼劲，两者搭配在一起简直完美至极，全家人皆是赞不绝口。
再尝一口鱼肉，鲜嫩入味儿，伴着鱼皮那满满的胶原蛋白，鲜美的差点儿咬到舌头。
「好吃，太好吃了，鱼皮简直太香了。」
「脸颊这块儿肉特别的嫩，鱼骨头嗦了着都老有滋味儿了。」
李春将比弹珠还要大一些的鱼眼窝挖出来，吹了吹送到李子慧的嘴里，小吃货瞪着眼睛凶狠的咬了下去，那果冻般的质感和鲜香都把小吃货美翻了。
凶狠的表情瞬间消失不见，瞪起的眼睛也弯成了月牙儿，摇头晃脑的在椅子上扭起了大秧歌。
「哇~鱼眼睛好大呀！太好吃啦！」
「二叔，我还要吃鱼眼睛。」
李春摇头道：「没有了，你是不是傻了？一条鱼怎麽会有两只眼睛呢？」
李子慧张牙舞爪道：「鱼明明有两只眼睛，我都吃过好多次了呢，你骗人！」-->>
本章未完，点击下一页继续阅读