第534章 菊下楼开张准备(1/2)
许舟想着自己放进去的两种神秘酱料，想想今天麻婆豆腐的鲜辣味道，准备制作一款麻婆辣酱。
而第二款神秘酱料，就先放一放。
前边四款酱料，多明格拉斯酱丶秘制甜辣酱丶柚子胡椒酱丶盐葱酱，基本上都是跟食戟之灵世界有关的酱料。
都是出自自己每一道菜。
而多明格拉斯酱其实很适合在煎牛排这种时候吃。
柚子胡椒酱则是烤肉的时候，很适合蘸上一些，解腻中带着清爽的风味，非常独特。
盐葱酱更是用处广泛，不管是什麽里边，都能加上一些。
「嗯，所以这两款神秘酱料，就还是做小当家世界能找到的酱料吧。」
许舟因为如今还不能反覆进入，所以只能去另一边买酱料食材。
…
进入到好朋友料理研习社，许舟就往楼下走，给自己的师傅张老发了条消息。
小老头虽然很少出现，但是每天自己进来学中医的时候，他还是会在旁边陪着。
「小舟啊，你想做酱料？」
张老在知道了消息之后，就立马赶了过来。
后边还跟着小红毛他们。
他们在听到许舟想自己制作两款酱料的时候，忍不住好奇：「小舟，你想做什麽酱料？」
「是麻婆辣酱。」
许舟乾脆利落的把长条的单子列了出来：「这款酱料我准备多做一些，以后可能要经常做。」
经常做？
小舟想做酱料生意？
大小姐傲娇的仰着头：「我可以提供工厂和场地，以及手续，如果你想办的话…」
「当然了，我们社里还有金条。」
…
在这里开工厂？
那直接拿成品出去，也不知道要付多少钱。
但这样大批量的话，还是现实世界里开工厂不容易落人口实吧？
还能给淞南市解决一些就业问题。
想到这里，许舟还是拒绝了：「这还是算了，不过你们想用这个酱料开厂我也没有意见。」
看着大家期待的眼神，许舟笑了一下：「就当做咱们社团名下的产业吧，当然了，咱们社团每一个人都有份。」
「挣的钱就放在金库里，你们需要研究经费或者是生活支出的时候，自己去取就行。」
反正少了还能画。
许舟自己是不在意的。
但是看着大家这期待的样子，就没这麽说。
…
小红毛眼睛瞬间一亮，攥着拳头，一脸干劲。
「是耶！」
「如果有好吃的酱料的话，能让更多的人吃到我们的酱料！那不少人只需要拌着酱料就能自己在家做出美味的料理，也是很不错的。」
「那我们好朋友料理社岂不是要设计一个商标？」
大家积极的就开始商讨了起来。
大小姐在旁边傲娇的扭头：「这麽廉价的料理，我才不要参与！」
「哦。」
小红毛毫不犹豫：「那正好！我愿意参与！我帮小舟弄！」
蓝发少女也积极举手：「我我我，我也愿意！」
义大利两兄弟也十分积极：「我们也来！对社长的麻婆酱，我们很好奇！」
看着大家都那麽积极的要做酱料，大小姐虽然不情不愿，但是犹豫了一下还是同意了。
「我……好吧，如果是社团的人都参加的话，那我参加也不是不可以。」
…
对于魔幻麻婆酱，许舟已经有想法了。
自然是用制作魔幻麻婆豆腐的方法，里边的绞肉也全部换成炸过的大豆，制作成香辣麻婆酱。
除了没有放豆腐之外。
其馀所有的步骤基本上都汇聚在酱料里。
这种香辣的酱料拌豆腐好吃，但是拌其他的同样也好吃。
这一次因为是手工制作，所以其他人也就都来帮忙。
很快。
一瓶一瓶的酱料就被制作了出来。
大小姐则是充当了质检员，在大家制作的过程中品尝。
「不行，这个味道不合格。」
「虽然社长的魔幻麻婆豆腐很厉害，但是制作酱料的话，也不能完全用制作魔幻麻婆豆腐的口味做，要更浓缩一些。」
「酱料非常重要的是需要长期味道平衡，而不能酱料过一段时间就分层丶干硬。」
「这样的话就不好吃了。」
大小姐的话一顿：「当然了，适当的加入添加剂也能保证这一点，但是如果不添加添加剂的话，只是纯粹的制作手工酱料，适合在半个月内就吃完。」
「那酱料瓶子就不能过大，只是一小瓶能够吃上十次，就恰好。」
在大家的努力之下。
魔幻麻婆豆腐，终于出炉了。
…
里边集结了甜面酱丶红油大蒜爆香辣酱丶豆瓣酱丶以及豆豉丶鲜味基底的味道。
还有这制作成绞肉被炸过调制过味道的大豆。
用的几乎全部都是大小姐找过来的食材。
她负责找食材，以及品尝每一种食材不同的口感。
最后才把麻婆辣酱的最终版本给定下来。
大家纷纷忍不住品尝。
先是小红毛。
他小心翼翼地挖了一点辣酱放在米饭上：「我来尝试拌着米饭吃的味道！」
…
爆香过的葱油大蒜红油香在一挖出来的时候，直冲鼻腔。
每一勺里有流淌着的辣油，也有里边拌好的做成绞肉炸过的大豆肉馅。
放在米饭上一口下去。
哪怕没有豆腐，但是那种鲜辣辛香，却又酥弹油润的口感，混着一大口米饭，好吃得让人直跺脚。
辛辣的辣油并不算特别过分的辣，反而是十分清爽，还带着鲜醇的味道。
舌尖品尝到一点辣油，完全不腻味，那种大蒜的蒜香味简直把人香迷糊了。
「很好吃啊！」
小红毛又吃了几口饭：「这个方子的红油完全不油腻，很清爽，还有蒜香味。」
「里边的大豆口感很像绞肉，酥软有弹性。」
「酥丶鲜丶辣丶香丶色丶麻丶甜，七种味道混合得超级好。」
小红毛毫不犹豫的赞许：「我觉得这个酱料很好吃！」
…
虽然没有烫丶也没有豆腐的嫩丶和勾芡的活丶但是这七种浓缩的味道混合在酱料里，绝对算是合格的。
就连旁边的大小姐也点头肯定。
「这个味道很不错。」
「只是对于酱料来说，它合格了。」
看到大家都肯定了，许舟也就按照这个方法，跟他们一起制作酱料。
很快就制作了好几千小瓶各种各样的酱料。
每一种款式都大概制作了一千瓶。
「不错！」
「这一批酱料已经可以了，我就先拿过去了。」
许舟看着大家辛苦的样子，犹豫了一下，给大家亲手制作了几盘魔幻麻婆豆腐和黄金炒饭放在桌上，才拿着酱料回到社长室里，再从社长室回了备餐间。
…
到了备餐间。
许舟就看到了这一批酱料每一瓶想拿到现实世界的价格。
这些酱料用的都是大小姐找来的材料。
但是也适当的考虑到了成本。
虽然魔幻麻婆酱料肯定没有魔幻麻婆豆腐那麽好吃，用的也不是什麽沾染了灵气的大豆，只是普通的优质大豆。
所以价格相对低廉很多。
而拿到现实的价格，大部分也和顾客反应以及这几个酱料本身的成本有关。
这几瓶自然也就没有这样的烦恼。
【魔幻麻婆酱料：18元/250ml】
而其他的几个价格就不同了，有便宜的也有贵的。
最便宜的是盐葱酱。
最贵的是多明格拉斯酱料。
这可是用牛骨髓和牛骨高汤熬出来的，还要加入红酒以及各种材料。
价格上肯定是要比麻婆酱料要价格高一些。
其次就是柚子胡椒酱。
柚子胡椒酱是改良过的，里面有盐渍香鱼等各种食材，价格自然也不便宜。
【盐葱酱：12元/250ml】
【秘制甜辣酱：12元/250ml】
【柚子胡椒酱：99元/250ml】
【多明格拉斯酱：138元/250ml】
…
每一种都有一千瓶左右，总共也就花了十几万。
「还好。」
「反正是拿来抽奖的。」
许舟想了一下手续问题，又给顾楠那边发了条消息，询问了一下。
【顾楠：酱料做好了？你标注好每一个酱料的成分，我等会都一起拿过来，剩下的手续我这边再帮你办，你把成分发过来，标签我来弄。】
【顾楠：只要以后你的工厂办在我们本地，其他的什麽手续都不用你操心。】
这可是小许老师的酱料啊！
这要是工厂在他们淞南市本地，又能有不少的就业岗位，还能拉动经济。
还能成为他们淞南市的标志性酱料。
不管是从哪个方面想。
顾楠都觉得许舟的这个酱料，他们必须重视。
…
许舟看到顾楠这条消息，十分诚恳把以后可能会办魔幻麻婆辣酱厂的消息说了一下。
【许舟：其他酱料不会生产，毕竟都是我的菜里有的，而且也不适合大众，部分酱料价格太昂贵，也达不到大众想要的效果。最适合的是这瓶麻婆辣酱。】
【许舟：以后我可能会生产这个麻婆辣酱，材料也容易找，更适合普罗大众的口味，虽然麻辣鲜香，但是其实辣度上比较温润清爽。】
把这瓶麻婆辣酱的特点讲了一下之后，顾楠一下兴奋了。
「麻婆辣酱！这光听着就好吃。」
她激动地去找陈海，把这个事立马给陈海说了：「小许老板有在我们淞南市开酱料厂的打算！」
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