第397章 妈妈，你别急！（月票加更22/37）(1/2)
五点钟，周砚准时起床下楼。
厨房里，曾安蓉和阿伟已经把面揉好放进了保温箱，把火烧上。
「周师，你怎麽越起越晚了？」阿伟坐在灶前烧火，抬头看着周师问道。
周砚一本正经道：「我这叫把时间和空间交给你们，让你们有更多独立发挥的空间，这样才能更好更快地提升。」
「哦，这样啊。」阿伟若有所思的点头，感觉哪里不对劲，又好像很有道理的样子。
「周师，早上好。」曾安蓉和周砚打招呼。
周砚看着曾安蓉道：「小曾，包子你也学了快两周，今天的鲜肉包我就交给你全权负责。从和面到蒸制，全部交由你来负责，我全程不会对你有半句指点，能行不？」
「我？」曾安蓉一下子站直了身子，认真考虑了一下，郑重点头道：「行！我一定努力把鲜肉包做好！」
这些天她已经感受到周师在逐渐减少对她做包子的指点，一度让她有些不安，越发精益求精想要做好。
没想到今天周师竟然直接要把鲜肉包全权交由她来负责！
这份信任，让她受宠若惊，也感受到了沉甸甸的责任感。
阿伟一脸震惊：「啊？曾姐就要全权负责鲜肉包了？周师，那我呢？」
「你？」周砚思考了一下，「好好努力，争取哪天能被小曾认可，你就可以负责和面和揉面了。」
「要得！」阿伟点头，干劲十足。
今天早上他就负责炒料，曾安蓉做鲜肉馅的时候，他看都没看一眼。
他就想看看从头到尾做一遍，曾安蓉的鲜肉包是否能达到【极其不错】的水准。
目前看来，鲜肉包是机会最大的。
馅料炒好，周砚拿着大号铝饭盒骑上车出了一趟门，去了早市，找到了卖叶儿粑的嬢嬢，买了十个叶儿粑，六个豆沙馅的，四个鲜肉馅的，全部装在了饭盒里。
回到店里，刚好遇见赵明辉提着一只鸭子进店。
赵明辉笑着说道：「周砚，你要的甜皮鸭，昨天晚上连夜做的。」
「要得，辛苦了，好多钱。」周砚问道。
「两斤二，拿四块钱就行了。」赵明辉道。
「钩子等会我给你送过来。」周砚掏出钱给他。
「要得，啥时候都行。」赵明辉应了一声，拿着钱走了。
周砚提着铁钩把甜皮鸭拿进厨房。
「周师，你买甜皮鸭爪子？」阿伟看着周砚提着鸭子进门，有些疑惑。
「夏瑶今天要回学校，我给她买只甜皮鸭带着路上吃，吃不完的也能当特产带回去给室友尝尝。」周砚随口应道，把甜皮鸭放在砧板上，拿着菜刀哐哐就是一顿剁。
赵明辉做的甜皮鸭还是挺正宗的，表面的糖浆裹的不是很厚，甜而不腻。
鸭肉剁开是浅粉色的，足够新鲜和嫩。。
一只鸭子分两半剁，装了两个铝饭盒。
三个饭盒叠在一起，用网兜装好，提着还有点沉手，但还算方便。
「这鸭屁股不要了？」阿伟在旁边问道。
「你吃嘛。」周砚点头。
「你懂不起，鸭屁股肉最肥厚，也处理乾净了，味道巴适得很。」阿伟伸手捡起砧板上的鸭屁股，吃得津津有味，「这赵鸭子的甜皮鸭确实做得可以哦，甜而不腻，不像我们家外边卖的哪家，厚厚一层糖壳，腻人的很。」
「是还可以。」周砚拿了一块鸭脖子啃着，给曾安蓉也递了一块。
剩下点边角料装不进去了，只好他们自己消化掉。
「为什麽不给老板娘带樟茶鸭走呢？我觉得樟茶鸭的风味还在这甜皮鸭之上。」曾安蓉疑惑问道。
「特产，得是本地的，说起嘉州甜皮鸭，人家立马就知道你是从嘉州带回来的。说樟茶鸭，反倒还得解释这是从哪来的。」周砚解释道。
当然，主要是昨天回来太晚，今天夏瑶又走的太早，实在没时间做樟茶鸭给她带走。
只好花点钱，让赵明辉半夜给他做个甜皮鸭，也挺好。
「周师，我准备蒸第一笼鲜肉包了。」曾安蓉看着周砚说道。
周砚点头，甚至没有多说一个字，就怕被狗系统认定为指点。
蒸笼上锅，水汽蒸腾。
曾安蓉有些紧张地站在蒸笼前，频繁地看着一旁放着的闹钟。
周砚同样面露期许之色，成败在此一笼。
叮铃铃！
闹钟响起。
紧绷着的曾安蓉下意识伸手就去揭蒸笼盖子。
「等一下，小曾，还要退火焖五分钟才得行。」赵嬢嬢连忙开口道。
「哦————我太紧张，搞忘了。」曾安蓉闻言连忙蹲下先把火给退到边上。
周砚无奈摇头，别人提醒，这可就不成了。
曾安蓉第一回独立做鲜肉包，确实还是太紧绷了，肉眼可见的紧张，估计闹钟一响，脑子都是懵的。
「周师，对不起。」退了火，曾安蓉低着头，攥着衣摆，脸色通红，满脸羞愧。
周师如此信任她，她却差点把一切搞砸。
要不是赵嬢嬢及时提醒，这一笼包子可就毁了。
「你太紧张了，所以才会在这种简单的步骤上出问题。记住这次失误，下回开盖前先问问自己，时间够了吗？步骤对了吗？想清楚了再揭盖。」周砚表情严肃道。
「我明白了，我会记住的。」曾安蓉郑重点头。
周师没有骂人，甚至连声音都是平静的，但也多了几分严肃。
曾安蓉稍稍松了口气，心中不由有些感动。
这样的情况，之前餐厅的大师傅已经是劈头盖脸对她一顿臭骂。
赵嬢嬢看了眼周砚，嘴巴动了动，但最终还是没开口。
周砚这师父当的，还是有模有样的。
「好了，下面的包子让我妈来蒸，你明天再重新来过。」周砚跟曾安蓉说道。
「要得。」曾安蓉点头，退到一边，心情有些沉重。
周砚看着她，心里也是有点没底，第一次当师父，也不知道话有没有说的太重了。
不过厨师这行当，靠哄是哄不出好厨师的，该严的时候必须得严，要把标准立起来，他们才知道往什麽方向努力和使劲。
阿伟小声宽慰道：「曾姐，明天重新来过呗。做菜嘛，哪有一次就成的，咱们也不是周师那种天才啊。」
「说得对，我去做包子，明天一定行！」曾安蓉点点头，重新燃起斗志，转身往厨房走去。
周砚微微点头，这徒弟心理承受能力不错，还是挺省心的。
五分钟时间到了。
周砚上前揭开盖子，待到热气散去，定睛看去。
【一笼极其不错的鲜肉包】
成了！
果然达到了【极其不错】的水准。
周砚脸上露出了笑容，小曾还是挺不错的。
足够刻苦，足够认真。
所以很靠谱。
今天要不揭那一下盖子，厨师培养A计划任务可就完成了。
不过没关系，早一天晚一天并没有什麽区别，有时候出点小差错长个记性并非坏事。
周砚刚拿了一个包子出来，抬眼便瞧见夏瑶提着一台收录机，站在门口冲着他笑。
「早安，周砚！」
夏瑶今天穿了件黑色的棉袄，严实而宽松，裤子穿的也是厚棉裤，把身材藏得严严实实，就是那张脸，没有化妆，也依然精致而美丽。
「早安，瑶瑶。」周砚笑着应道，顺便跟她身旁的孟安荷打了个招呼。
「给你。」夏瑶进门，把收录机递给他。
「给我？是不方便带回去，让我先帮你放着吗？」周砚有些疑惑，这是夏瑶获得最佳节自的奖励，但夏瑶递来，他还是下意识地伸手接过。
「这是我送你的礼物，不是让你帮我存放，你可以拿着听歌，听收音。」夏瑶伸手把他手里的包子拿走，笑吟吟道：「这个鲜肉包是我的了，我还要吃一份红烧排骨，要双份排骨哦。」
饭店里众人纷纷看着周砚手里的收录机，面露讶色。
一台收录机可是要三四百块钱呢，夏瑶元旦文艺汇演获得的奖品，可以说是崭新的，就这样送给周砚了？
「好羡慕啊，我什麽时候才能找到一个美丽又大方的女朋友呢？」阿伟攥着拳头，就差把羡慕写在脸上了。
曾安蓉看了他一眼，沉默了一会道：「可能有点难。」
「下次不用认真考虑那麽久的，曾姐。」阿伟道。
就连林志强的眼睛都睁大了几分，他刚刚就疑惑夏瑶为什麽要提着收录机过来，确实没想到她会直接把收录机送给周砚。
「好，那我可就收下这份贵重又意义深刻的礼物了。」周砚笑着点头。
收录机很贵重，但不如那晚他登台和她一起领奖的那一刻珍贵。
以后他的都是她的，不如大大方方收下。
「里边有一张磁带，你记得听。」夏瑶笑容明媚，拿着包子咬了一口，开心地到一旁坐下。
「好。」周砚点头，不知道她什麽时候还去买了磁带，是谁的歌。
「瑶瑶姐姐！」周沫沫跑了过来，凑到夏瑶跟前，奶声奶气地问道：「你等会要走了吗？」
「嗯，吃了早饭，姐姐就要回学校了。」夏瑶点头。
周沫沫认真叮嘱道：「好吧，那你回去之后要好好上课，好好学习，听老师的话哦，要是能拿一张奖状就更好了。」
周砚本以为周沫沫难免会哭一场，毕竟夏瑶和她相处的那麽亲密。
没想到小家伙起了个大早，是来劝学的。
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