第396章 我找茬都不会这样找啊……（6k二合一）(1/2)
「要得！谢谢嬢嬢。」周砚笑着应道，这嬢嬢太热情了，直接把车推进了院子，靠着墙边停下上锁。
这火锅店一看就是自家住房改的，院子里盖了个棚，摆了十几张桌子，里边还有几个房间亮着灯，也摆了桌椅板凳。
已经有五六桌人坐着。
这就是开在巷子里有效的店铺，店门离巷子口不到五米，牛油火锅底料的香味足够浓郁，能把路过的客人抓进来。
老罗和小罗那店太离谱了，离主街道一百多米，而且还是个死胡同。
嬢嬢看着两人说道：「你们看看坐哪边嘛，桌上有菜单，我们家的菜品多得很，每天新鲜现整，巴适得板。」
周砚看着夏瑶道：「要不坐院子里，一会吃起来就暖和了。」
「行，听你的。」夏瑶点头。
两人选了个角落的位置坐下。
周砚拿起桌上的菜单看了起来，菜品确实挺丰富的，牛肉丶毛肚丶鸭肠丶黄喉丶鸭血丶腰片————能想到的本都有。
他先拿着笔勾了一圈，然后递给夏瑶：「我先大概选了一些肉菜，你有什麽想吃的再看着加。」
「好。」夏瑶接过，看了一会，又勾了个苕粉和土豆片，直接递给了一旁站着的嬢嬢：「嬢嬢，我不是很能吃辣，给我们上个微辣的火锅锅底吧。」
嬢嬢笑着应道：「要得，我们这火锅底料闻着麻麻辣辣，但实际上还是以香辣为主，没得那麽刺激的辣味。」
「在嘉州有没有吃过火锅？」周砚问道。
「还是第一回。」夏瑶微微一笑，「不过，在山城的时候，我们宿舍经常一起出去吃火锅，山城的火锅以麻辣为主，闻着麻麻辣辣，吃着也麻麻辣辣。」
「那就行，我还怕你吃不惯。」周砚笑着点头。
桌子中间掏了个洞，放了个定制版的煤球炉。
点了餐后，先去打了个蘸碟。
周砚偏爱油碟，一勺葱丶一勺蒜泥，一勺香菜，半勺小米辣，再加点香醋和生抽，最后来一勺香油。
简单又好吃的油碟就配好了。
夏瑶的是简配版，没加小米辣和香油。
「加点香油会香一些。」周砚建议道。
夏瑶摇头：「香油当蘸料我有点吃不惯，在我们宿舍，她们都吃油碟，就我一个吃汤碟。」
「没事，汤碟也好吃，你这叫万能蘸料，蘸啥都好吃。」周砚笑了笑道，半碗香油打底的川渝油碟，对于浙省人来说确实不太能接受。
不一会就有个大爷提着一个铁桶过来，用铁夹子桶里夹出两个烧的火红的蜂窝煤球，放进煤炉里。
中间烤了个火炉，温度很快就上来了。
周砚把手放到上边烤了烤，然后握住了夏瑶放在桌下的手。
夏瑶的嘴角微微上扬，往周砚这边靠近点。
他真的好暖和啊，感觉随时都在发光发热，让她忍不住想要靠近。
一起看电影，一起喝茶，一起吃火锅~~
之前想的事情，今天都做了呢。
真是让人开心的一天。
火锅底料免费，上桌的时候已经提前加热好了，黑色大铁锅端上桌的时候还在咕嘟冒泡，红彤彤一锅，麻辣的香气裹着牛油的浓香扑鼻而来，颇为诱人。
菜用土碗装着，下边没有冰块也没有菜叶子垫底，量给的相当实诚。
【一碗相当不错的鲜切牛肉】
【一碗相当不错的生扣鸭肠】
【一碗相当不错的大刀腰片】
【一只还在动弹的牛蛙】
周砚的目光扫去，菜品都保持在了【相当不错】的水准，新鲜度有着足够的保证。
火锅店能做到这种程度，周砚觉得还是不错了。
还得是城里啊，鸭肠都能弄到那麽多新鲜的。
等以后来了嘉州，也得想办法扩展一下供应链。
嬢嬢一边上菜一边说道：「边烫边吃哈，火锅吃的就是一个鲜，特别是牛肉丶鸭肠和毛肚这些，千万不要烫老了，烫卷了就能吃。」
「火锅好，火锅妙，不吃火锅睡不着觉。火锅吃出好味道，涮烫经验有一套，先下荤来后下素，油碟还得加点醋。」
夏瑶听着嬢嬢脱口而出的顺口溜，忍不住笑了。
「要得，嬢嬢，你放心，烫火锅我最专业了，烫不好吃不找你。」周砚笑着应道，另外拿了一双筷子夹起一片毛肚下锅，七上八下，毛肚微微卷起，便放到了夏瑶的碗里。
嬢嬢看完连连点头：「对对对，你这小伙子会吃！毛肚就是要这样烫才鲜嫩脆爽。」
夏瑶把毛肚在蘸碟里蘸了蘸，然后喂到嘴里，嚼起来有种清脆的声响，鲜嫩脆爽。
香辣裹挟着蘸碟的香味，在舌尖上绽放，微微的麻味和浓郁的牛油香气将毛肚的鲜美推向了极致。
「好吃，特别香，特别脆，烫的刚好合适。」夏瑶点头道，也不知是心里作怪，还是周砚的手艺确实更好些，她觉得今天的火锅毛肚是她吃过最好吃的，比邓虹烫的还要更好吃。
嬢嬢一脸骄傲：「是吧，我们家的火锅底料，大家吃了都说好，回头客多得很。我们这个毛肚，是从周村拉上来的，每天新鲜整，都能卖完。」
周砚烫了一筷鸭肠，在油碟里一蘸，鸭肠弯弯绕绕裹上蒜蓉和蘸料，喂到嘴里，火锅底料的香气与油碟交相呼应，新鲜脆嫩，吃着可太爽了。
这火锅底料确实不错，辣而不燥，麻而生香，香气浓郁，用料是下了功夫的，特别醇香。
周砚随口问道：「这鸭肠味道也巴适，多脆嫩，嬢嬢，你们上哪弄这麽多鸭肠呢？」
「城南的屠宰公司噻，这些鸭肠也是每天新鲜现整的，洗起来多麻烦，也是为了让大家能够吃到这一口爽脆，一天只卖二十碗，来晚了就没得，你们运气好，来的早些就吃到了。」嬢嬢一脸骄傲道。
嬢嬢上完菜走了，周砚把肉丸子丶鸭血那些经煮的下了锅，开始专心烫毛肚丶黄喉和鸭肠。
夏瑶就拿着筷子，等待着碗里刷新新的食材，然后趁热抓紧吃掉。
每一口都是最佳的状态，不用操心会不会烫老了，有没有烫熟，吃就完事了。
这样的吃火锅体验，她还是头一回。
确实好爽啊！
妈妈说，好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。
「你也吃点，别光顾着给我烫。」夏瑶夹起一颗肉丸子。
「这肉丸子还得再烫两分钟，彻底浮起来才算熟。」周砚夹起一筷毛肚下入锅中，笑着道：「你安心吃着，我每回都有给自己烫一份的。」
「好。」夏瑶把丸子放了回去，安心等着周砚烫毛肚。
周砚把烫好的毛肚给夏瑶分一半，自己那一半在碗里一搅，裹上满满的蘸料，凑上前来了一大口。
爽脆的毛肚丶黄喉在齿间咯吱作响，脆嫩的鸭肠丶腰片裹上蘸料欲罢不能，再来一只鲜美弹牙的牛蛙，鲜嫩的鸭血得用漏勺才能捞的起来，那叫一个巴适得板。
锅里红油咕嘟咕嘟冒着泡，吃的渐渐火热，周砚把外套都脱了，额头上冒起了一层细密的汗珠。
爽快！
大冬天的，围着火炉吃火锅，确实爽！
店里没有可乐，但给配了老鹰茶。
一杯入喉，舌尖上麻辣的火就被浇灭了，立马可以投入到下一场作战中。
山城有些火锅店的锅底汤加的是老鹰茶，据说能降火丶降燥。
与鞭子加碘伏，边打边消毒」，颇有异曲同工之妙。
吃了一个半小时，周砚终于把桌上的菜全部光碟。
他有点低估这火锅店食材给的有多实诚，分量实在太足了。
后半程夏瑶偃旗息鼓，他一个人负责收尾，她用手托着腮看他吃，有点吃撑了。
「今天辛苦你了，全程都在涮涮涮。」夏瑶拿出帕子，帮他把额头上的汗珠擦去。
「这有什麽辛苦的，涮火锅是一种乐趣，给你涮更是如此。」周砚笑着道。
「这火锅好好吃，每一道菜的火候都恰到好处，你太会涮火锅了。」夏瑶笑盈盈道：「中午你请我喝茶，晚上我请你吃火锅吧，刚好我今天拿了奖金。」
「那我岂不是赚大了。」周砚笑道。
「怎麽会呢，今天中午你可是给我做了超好吃的午宴。」夏瑶起身去结帐。
旁边两桌的男人向他投来了羡慕的目光，这小子命真好，找了个漂亮的女朋友，说话软软糯糯的，还会主动请他吃火锅！
「这乖乖长得真漂亮，下回又来哈。」嬢嬢把他们送到了院门口，笑盈盈地说道。
「要得。」夏瑶甜甜地应了一声。
「这声要得」很地道，你倒是连四川话都学会了。」从院子出来，周砚笑道。
「要得，爪子，锤子，好多钱，丁丁猫————我会的可多呢，我也是在山城读了三年半大学的，邓虹没事干就拉着我教我学四川话，虽然我还不是很会说，但听完全能听得懂了。」夏瑶搂着他的胳膊，脸上带着几分小得意。
「那你可真是一个语言天才。」
「我是天才婆娘的嘛。」
「要得。」
两人说说笑笑，沿着东大街又逛了一圈。
街上全是各种好吃的，但对于刚刚吃完火锅的两人来说，已然进入贤者时刻，有心无力，提不起任何兴致。
「有没有想带回山城的特产？」周砚跟夏瑶问道。
夏瑶摇头：「嘉州美食很多，但是大部分都只能在嘉州吃，米花糖就不带了，我已经下定决心回去之后要减减肥了。」
「你那麽瘦，还减什麽肥呢？」周砚侧头看她，她的身段可是一等一的标准。
夏瑶笑盈盈道：「说来你可能不信，来嘉州一个月，我胖了四斤多，每天在你店-->>
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