第47章 猪杂汤！(2/2)

    家里去最近的猪肉摊至少也得十几分钟，一来一回半个小时，

    周母起码六点出头就起床了。

    「一日之计在于晨，不吃好，一天都会没心情的，快吃吧。」

    李炎锋看着面前的一大碗猪杂汤有些鼻子发酸，

    不管儿女过得好还是坏，父母都会从他们力所能及的角度去帮助儿女，

    虽然每每都是小助力，算不得倾囊相助，

    但汇聚起来，莫说恩比江海，也堪比溪流，

    真是可怜天下父母心啊。

    「那就多谢阿妈了。」

    李炎锋点了点头，拿起瓷质的汤勺搅动碗底，

    因内脏残留的血色，煮开之后汤底呈透亮的黄色，

    猪肝丶猪肉丶猪腰丶还有粉肠纷纷崭露身影，

    虽然没有加枸杞叶，外观上看起来比店里的差了一丝丝，

    但是味道却是很足。

    广东地区多汤粉店，

    什麽猪杂汤饭，猪杂粉等卖的很是畅销，

    大部分店家都是将码好料的猪杂在煮过粉面的大锅里烫熟，

    一身滋味都付诸东海，纵然用另外熬的骨头汤搭配，

    但也是别扭之极，全然没了滋味。

    周母做的猪杂汤沿用了李炎锋老家的做法，

    一锅成汤，用小奶锅或者大锅只放一碗水，

    清水加姜片或者姜丝，烧开后改小火，新鲜猪杂依次放进锅中小火煮开，

    保留部分血丝，使得汤底更浓，

    最后只需加点麻麻盐（川渝说法，少量的意思）就可以出锅，

    这味道，才叫靓。

    「怎麽样，好喝吗？」

    周母投来期待的目光，

    现在家里李炎锋掌勺，味道又确实好，大家心里都已经默认他是大厨，

    周母自知做饭水平一般，这才怕李炎锋会不满意。

    李炎锋细细品味口中滋味，

    汤底鲜亮，猪杂爽脆，尤其是猪腰片，脆嫩之极。

    「嗯，是我喜欢的味道。」

    「那就好。」

    见李炎锋满意，周母又开始查看李炎锋今天的精神面貌，

    看起来比昨天要好得多。

    「炎古，给我看看你眼睛，我看血丝消下去没有？」

    「阿妈，我看过了，消下去了。」

    「让我看看。」

    李炎锋拗不过，只得老老实实的像个小孩子一样将脸伸了过去，

    「嗯~，确实消了，以后得注意，晚上好好睡觉，别想那麽多。」

    「知道了。」

    李炎锋将脸挪回铁碗面前，专心对付猪杂汤，

    几分钟的功夫就把一大碗汤给消灭的乾乾净净，连汤都没剩几滴。

    「阿妈，我出门了。」

    吃完早饭，李炎锋就直接拿出他的专属坐骑，

    「好，注意安全。」

    叮铃铃~

    二八大杠的铃声代替李炎锋回应周母的嘱咐，随着微风飘散在空中，

    或许是心情舒畅，就连路上趴着的恶狗都感觉眉清目秀，

    至于对方的声嘶力竭，李炎锋只当它在夸自己好帅。

    「日日兴还没开门吗？」

    路过园区大门口的时候，李炎锋看见日日兴大门紧闭，

    只有写着特惠活动的牌子立在门口。

    「不知道是不是采购去了。」

    算了，管他干嘛，

    今天是神挡杀神，佛挡杀佛的日子，

    还是赶紧买菜去，

    「二八大杠，我们走！」