第195章 可以!(2/2)

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第一个是口味搭配。第二个是火候判断。」厉擎苍的手指在杯沿上敲了一下,「这两个正好是做一条完整的鱼需要解决的最核心的两个变量。」

    「她选问题的方式——」

    「很聪明。」老爷子说,「不是瞎问。是把她不确定的变量全部消掉,剩下的她自己能控制的部分,就不再问了。」

    十一点,颜曦从厨房端出那盘清蒸鲈鱼。

    鱼放在白瓷盘里。鱼身上的刀口微微绽开。豉油从鱼头淋到鱼尾。

    不是直线。也不是圆圈。

    是一种介于两者之间的弧线。

    起点在鱼头侧鳃,终点在鱼尾上翘的位置,中间的弯度不规则,但顺着鱼身的弧度走。

    像是一个人第一次画不出完美的圆,但画出了一条属于自己的线。

    厉擎苍看着那条鱼。

    他没有先动筷子。而是用目光从鱼头扫到鱼尾。

    「刀口间距。」

    「二点三。」颜曦站在桌边。

    「谁教你的?」

    「他。」颜曦看了厉辰一眼。

    「豉油怎么淋的?」

    「第一次是直线。后来改了。」

    「改成什么了?」

    「不知道叫什么。但我觉得顺着鱼身的弧度走,比直线和圆圈都合理。」

    厉擎苍拿起筷子。

    夹了鱼背最厚的部位。放进嘴里。

    嚼了两下。

    桌上安静了五秒。

    沈若兰的手在桌下攥着厉墨寒的袖子。厉墨寒坐得笔直,比面对甲方还紧张。

    厉辰的手在桌下,颜曦的小指勾着他的。她的指尖微凉。

    厉擎苍把筷子放在碗上。

    「鱼蒸了多久?」

    「七分半。虚蒸一分钟。」

    「你怎么判断七分半够了?」

    颜曦想了一下。「第一条练习鱼我用了七分半,揭盖后鱼肉刚好能被筷子轻松穿透但不散。这条鱼的脊背厚度和第一条差了不到一毫米,所以时间不变。」

    「你量过?」

    「目测。」

    厉擎苍看了她三秒。

    然后他又夹了一块。这次是鱼肚。放进碗里。没吃,推到颜曦面前。

    「你自己尝尝。」

    颜曦低头,吃了那块鱼肚。

    「咸淡呢?」厉擎苍问。

    「豉油多了大概半毫升。」颜曦说,「下次会调。」

    厉擎苍笑了。

    和上次一样的笑。不是客套的。是眼角的纹路全压在一起的那种。

    「半毫升都尝得出来。」老人端起茶杯,「你的舌头不比你的眼睛差。」

    他喝了口茶。放下杯子。拍了一下桌面。

    「吃饭。」

    沈若兰的手松开了厉墨寒的袖子。厉墨寒的肩膀往下落了两厘米。

    颜曦的小指在桌下松开了厉辰的手。

    然后又勾上了。力度比刚才重了一点。

    厉辰没有低头看。但他感觉到了。

    她在笑。

    他不用看都知道。

    手机在口袋里震了。他没掏。

    直到吃完饭,洗完碗,厉擎苍在沙发上喝茶的时候,厉辰才看了一眼手机。

    颜曦发的。发送时间是刚才她端鱼上桌之前。

    他没听到手机响。

    【颜曦:我淋的不是直线,也不是圆。】

    【颜曦:是我自己的。】

    厉辰看着这两条消息。

    厨房里,两条围裙并排挂在墙上。

    他走过去,在颜曦那条围裙的挂钩旁边,加了一个标签。

    上面写着一个字。

    「她」。

    手机又震了。

    【厉擎苍:那个丫头的鱼。】

    【厉擎苍:可以。】

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