第111章 红烧肉(1/2)
红烧肉的香味从窗口飘出来，排队的人比平时多了一倍。
研究院的伙食标准在全北京的科研单位里不算差，但红烧肉一周只有一次，每次限量供应。
来晚了就只剩白菜炖粉条。
徐守正占了一张靠窗的桌子，桌上摆着四个菜：红烧肉丶炒鸡蛋丶拍黄瓜丶萝卜汤。
旁边还有一瓶北京二锅头。
「李同志，这边。」他招了招手。
李平安端着自己的搪瓷缸子走过去坐下。
叶婉莹在邻桌找了个位置，背对着他们。
「二锅头？」李平安看了那瓶酒一眼。
「上次去西北出差，在张掖弄到两瓶好的。今天算是给您接风。」徐守正拧开瓶盖，给两个搪瓷缸子各倒了二两。
酒液清澈，闻着有股粮食的焦香。
李平安端起来抿了一口。
入口辛辣，回味乾净。
「不错。这批二锅头用的是高粱和大麦混合发酵，窖藏时间至少三年。」
徐守正一愣。「您还懂酒？」
「略懂。」
实际上他不只是略懂。
逆天悟性在他舌头接触酒液的瞬间，已经把这瓶酒的原料配比丶发酵温度丶蒸馏次数和窖藏条件全部解析了一遍。
但这种话说出来太骇人，没必要。
两人碰了一下搪瓷缸子，喝了第一口酒。
「吃菜吃菜。」徐守正夹了一块红烧肉放到李平安碗里，「食堂老赵头的手艺，肥而不腻，您尝尝。」
李平安咬了一口。
肉是用冰糖炒色的，酱油放多了半勺，八角炖得过火，肉皮发硬。
六十分的水平。
但他点了点头：「不错。」
如果让他来做，同样的食材，这盘红烧肉能拿九十五分。
不过这个念头一闪而过，现在不是显摆厨艺的时候。
「李同志，说句冒昧的话。」徐守正夹着一块肥肉，语速不紧不慢，「我在部队十年了，见过不少技术人才，但从没见过像您这样的。」
「哪样？」
「全才。」徐守正把肥肉送进嘴里嚼了两下，咽下去，「钳工能搞到八级，医术能救冯院长的命，电子元件能手搓出跨时代的东西。我这辈子能把通信这一个领域搞明白就算烧高香了，您一个人顶十个研究所。」
「过奖了。」李平安喝了口酒，「术业有专攻，你在通信领域的实战经验，我比不了。」
「您客气了。」
两个人聊了一会儿技术上的事。
徐守正的谈吐很好，对军事通信领域的前沿问题有自己的见解，观点清晰，论据扎实。
如果撇开那些篡改的数据和凌晨翻废纸篓的中间人，这确实是一个优秀的技术军官。
这也是蛛网最可怕的地方。
它挑选的人不是废物，恰恰相反，都是各领域的尖子。
废物渗透不进核心岗位。
吃到第三块红烧肉的时候，徐守正忽然把话题转了一个方向。
「李同志，我听说您是从四九城的钳工车间里被选出来的？」
「对。」
「您家里是什麽情况？方便说吗？」
李平安夹了一块鸡蛋。
「家里就我和大伯。大伯原来在轧钢厂，身体不好，现在在家养着。」
「令伯的身体……」
「在治。我给他配的药，恢复得还行。」
「那就好。」徐守正点了点头，「家里人平安比什麽都强。」
这句话说得真诚，眼神温暖，语调恰到好处。
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