第95章 琵琶豆腐(下)(求追读!)(1/2)

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    琵琶豆腐之所以叫琵琶豆腐,就是它形状像琵琶。

    周瑜将装好豆腐的匙羹一只只放好后,直接拿到蒸笼蒸。

    把蒸好的豆腐晾凉后,从匙羹里脱下来。

    在等豆腐晾凉的过程中,周瑜起锅直接生炒了几条菜心。

    然后重新起油,将蒸好的豆腐煎香。

    张荣赶忙在一旁接过了打荷的工作,帮周瑜摆盘。

    他先把一块块的琵琶豆腐按顺序摆好,然后把生炒好的菜心在两边摆好。

    周瑜则是继续烧锅,用鸡汤重新做了一个芡汁。

    最后在摆好盘的琵琶豆腐上薄薄地淋上一层芡汁。

    至此,琵琶豆腐完成。

    「瑜爷,那我先去上菜。」张荣说道。

    周瑜点了点头。

    张荣再次端菜走出了厨房。

    ......

    李龙没想到张荣做的是琵琶豆腐。

    他夹起一块豆腐,麻油配合豆腐的焦香首先飘进了他的鼻子。

    当他把琵琶状的豆腐送进口中,首先感受到的是极滑的口感。

    豆腐非常细腻地溶在了他的嘴里,豆腐特有的豆香味一下子散了开来。

    然后虾子和瑶柱配合虾胶的鲜味瞬间释放出来。

    他吃出来了麻油和芫荽的味道,但却一点也不浓烈,反而在陈皮的香味糅合之下很是解腻。

    他忽然想起,自己当年第一次陪着以前的大佬去澳岛,第一天吃的也是琵琶豆腐,不由得有些感触。

    李母:「这是什麽豆腐,怎麽这麽嫩。里面还有这麽多料。」

    李龙解释道:「妈,这是因为这个豆腐是捏碎,压干了水,重新用虾胶和鱼胶一起打成的。」

    李母有些惊讶:「这麽复杂吗?怪不得那麽好吃,我还以为是成品的豆腐。」

    吃完饭,买完单后,李龙扶着老母走出顺意楼,正准备上车,他的电话就响了。

    屏幕显示:戚世杰。

    接通电话,电话里戚世杰说道:「龙哥,你那里今晚还有房间吗?没问题我们就过来了。」

    李龙笑道:「杰少,放心过来吧,你们过来什麽时候都有包间。」

    挂断电话后,想了想,他又手动输入号码,拨打了一个电话:「喂,阿宾,你今晚有空吗?」

    等李龙把电话挂断之后,李母紧紧握住了李龙的手,说道:「龙仔,千万千万不要再靠近以前的那些人啊!现在我们的日子已经很好了。」

    李母虽然不知道李龙要做什麽,但李母还是不由自主地紧张了起来。

    这段时间,以前的一些人又找到了李龙,这让李母想起了李龙年轻的时候。

    李母很感激当年的严打,她一直认为,也是当年的严打,才让自己的儿子不至于锒铛入狱。

    李龙:「妈,没事,只是和朋友晚上约出来玩一下牌。」

    把李母扶上车后,李龙又不停说着笑话哄李母开心,才把李母的疑虑打消。

    送家人回家后,李龙借着去车行的由头,出了家门。

    等李龙去到自己的车-->>

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