第308章 国宴也就这待遇吧？(1/2)
那麽，当他们真正走到那条长达三十米的自助取餐台前时。
他们才发现。
刚才的那些，都只不过是，开胃小菜而已。
透过那一尘不染的明档玻璃。
可以看到，后厨里，那如同战场一般，壮观的景象。
二十位，头戴着高高的，象徵着主厨身份的白色厨师帽的顶级大厨，指挥若定，各司其职。
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五十位穿着统一的蓝色工作服，头戴着蓝色帽子的专业帮厨，则在他们各自的岗位上，飞快地进行着切配丶装盘丶和传菜的工作。
整个后厨，虽然有上百人，在同时忙碌着。
但却，井井有条，没有丝毫的慌乱。
切肉的，专门负责切肉，刀工快如闪电。
摆盘的，专门负责摆盘，每一盘菜，都如同艺术品。
甚至，还有一个师傅，他的工作，从头到尾，就只有一个！
给一只只刚刚才从冰水中捞出来的，鲜活的基围虾，剥壳，去虾线。
为的，只是能让孩子们，在吃到这道菜的时候，可以更方便，更省事。
......
由于第二食堂需要承载的人流量很大。
张大海，如今已经不再兼顾老食堂的主厨了。
他被陆远，正式任命为了，整个天远二食堂的，总负责人。
老食堂那边，则作为小学的专属食堂，全权交给了同样是经验丰富的赵师傅去负责。
此刻，张大海，就站在后厨最高处的，总指挥台上。
他看着眼前这堪比国宴后厨的庞大阵仗，看着那一个个大厨都听从他的调遣。
他的心中，豪情万丈。
「兄弟们！」
他拿起胸口的对讲机，用他那充满了穿透力的声音，对着后厨里的每一个人大喊。
「都给我，拿出你们的看家本领来！」
「陆校长，花了这麽多钱，给我们提供了，这麽好的设备，这麽顶级的食材！」
「咱们要是，再做不出，让孩子们满意的饭菜来！」
「那可就真是，太对不起，陆校给我们的，这份信任和尊重了！」
......
而取餐台上的菜品，更是，将「豪横」这两个字，给演绎到了极致。
中餐区。
最引人注目的，无疑是，那一道不管是用料还是时间，都只存在于传说中的顶级闽菜——佛跳墙。
那不是，外面那些，所谓的「平替版」，用各种廉价汤料，快速勾兑出来的样子货。
而是，真正地，用老母鸡丶金华火腿丶排骨丶瑶柱等，十几种顶级食材，在小火上足足熬煮了三天三夜，才吊出来的浓郁高汤。
每一个孩子，都可以，凭自己的餐盘，领取一小盅。
那小小的，精致的白瓷盅里，被塞得，满满当-当。
Q弹软糯的鲍鱼，入口即化的海参，胶质满满的花胶……
每一样，都是真材实料。
还有那道，看似清汤寡水，平平无奇的，国宴名菜——开水白菜。
那清澈如水的汤底，同样是，用老母鸡丶老鸭丶排骨等，熬制了一整天，又经过了数道，极其复杂的「扫汤」工序，才澄清出来的，顶级高汤。
还有那考验极致刀工的宝塔肉。
一整块肥瘦相间的五花肉，被大厨用出神入化的刀工，切成了薄如蝉翼，长达数米的，完整的一片。
然后，再一圈一圈地，盘绕起来，堆成宝塔的形状。
那造型，精美得，让人都舍不得-->>
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