第305章 油焖潜伏者肉笋与极脆的口感体验(1/2)
满载而归的深蓝小队和泰伦矿工队,浩浩荡荡地回到了地下营地。
两台残破的秃鹫车上,堆满了蓝莹莹的水晶矿。而在SCV(厨师型)巨大的机械铲斗里,则装着满满一铲子白花花的丶像象牙一样粗壮的潜伏者脊刺。
「哎哟……轻点,轻点。」
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哪咤坐在二狗的背上,手里还捂着小腿。虽然伤口在莲花化身的自愈能力下已经结痂,但那种被扎了个对穿的心理阴影还在。
「这帮地底下的老阴比。」
哪咤盯着那些被砍下来的脊刺,咬牙切齿。
「居然比我的火尖枪还硬。」
「等着,小爷我要把你们统统嚼碎!」
……
食材处理:升级版的拔针法。
营地中央,巨大的祖安砧板已经就位。
江离站在砧板前,手里拿着一根长达两米丶这根部还连着一大块肌肉组织的潜伏者脊刺。
「各位,上课了。」
江离对围观的众人(尤其是负责打下手的斯旺和泰克斯)说道。
「潜伏者(Lurker),作为刺蛇(Hydralisk)的高阶进化体,它们的脊刺结构非常特殊。」
「之前我们吃刺蛇肉串时,用的是『拔针法』,把肉里的细骨拔出来。」
「但这一次……」
江离敲了敲那根粗大的脊刺,发出「当当」的脆响。
「是反过来的。」
「肉……就在骨头里。」
……
【刀技:庖丁解笋。】
江离手中的奥卡姆剃刀挽了个刀花。
他并没有直接横切,而是顺着脊刺的侧面,找到了一条极其细微的骨缝。
「这里是它的生长线。」
「就像竹笋的笋壳一样。」
「开!」
刀尖挑入,轻轻一撬。
「咔啪!」
一声清脆的裂响。
那层坚硬无比丶连高斯步枪都打不穿的外层钙化骨骼,竟然像剥香蕉皮一样,裂开了一条缝。
江离双手抓住裂缝两边,用力一撕。
「呲拉————」
伴随着一层白色筋膜被撕裂的声音。
那层厚重的外壳被完整地剥离下来。
露出了里面……一根晶莹剔透丶呈现出乳白色丶还在微微颤动的核心组织。
它看起来既像是一根巨大的白芦笋,又像是一条被抽出来的龙筋。
表面还覆盖着一层淡淡的粘液,散发着一种混合了海鲜和矿石的清香。
……
「这就叫……肉笋。」
江离切下一小片,递给斯旺。
「尝尝?生的。」
斯旺半信半疑地接过来,放进嘴里。
「咔吱。」
大胡子矮人的眼睛瞬间瞪圆了。
「哦!上帝啊!」
「这也太脆了吧!」
「就像是在嚼……脆骨和水梨的混合体!」
「而且好多汁水!这水里……有盐味?」
「没错。」
江离解释道。
「潜伏者长期埋伏地下,这根肉笋负责感知地面的震动,所以神经极其丰富,口感极脆。」
「同时,它们吸收地下矿物质,自带天然盐分。」
「简直是……大自然的馈赠。」
……
SCV的首秀:油焖大肉笋。
剥好了一大堆「肉笋」后。
江离把目光投向了那台刚刚改装好的SCV(厨师型)——【颠勺一号】。
「爱丽丝,准备好了吗?」
「时刻准备着,老板。」
SCV的驾驶舱里虽然没人,但仪表盘上的灯光疯狂闪烁,那只巨大的机械铲已经在那口两米直径的大铁锅上方蓄势待发。
「这道菜,讲究的是……大火丶重油丶猛炒。」
江离下令。
「起锅!烧油!」
……
【深蓝·重工业烹饪·启动】
第一步:宽油劝退。
江离这次下了血本,倒入了整整一桶【提炼后的跳虫脂肪油】。
SCV左手的焊枪喷出高温蓝焰,铁锅瞬间被烧得通红。
油烟升腾。
第二步:过油(锁水)。
「下笋!」
江离将切成滚刀块的肉笋(每块都有砖头那麽大),全部倒入油锅。
「哗啦————!!!」
巨大的爆响声在溶洞中回荡。
SCV的机械铲开始疯狂翻动。
「滋滋滋滋滋——」
肉笋在高温油中迅速表面焦化,形成了一层金黄色的脆皮,锁住了内部的水分。
三十秒后。
「捞出!」
SCV机械臂一扬,肉笋精准地飞入滤油网。
……
第三步:炒糖色(灵魂)。
锅底留底油。
放入一把【深渊冰糖】(江离的存货)。
小火慢熬,直到糖变成枣红色。
「下料!」
葱姜蒜丶八角丶桂皮(虽然是替代品,用的是某种乾枯真菌和香料矿石)。
爆香。
第四步:油焖。
将过好油的肉笋重新倒回锅里。
加入【泰伦军用酱油】(从大力神号食堂搜刮来的)。
加入一勺【爆虫强酸辣酱】(提鲜)。
最后,倒入一桶【酸液湖净化水】(没过食材)。
「盖盖!」
「焖十分钟!」
SCV居然真的从背后伸出一个巨大的金属盖子(那是坦克的舱盖),严丝合缝地盖在了锅上。
……
等待的煎熬。
这十分钟,对于围观的众人来说,简直是度日如年。
随着锅里的汤汁收浓。
一股浓郁到化不开的酱香味,开始从锅盖的缝隙里钻出来。
那是一种……红烧肉的醇厚,混合着海鲜的鲜甜,还有竹笋的清香。
「咕噜……」
二狗的口水已经流成河了。
「汪!老板,好了没?」
「我听见锅里的肉在喊我!」
哪咤也顾不上腿疼了,趴在桌子上,眼巴巴地盯着那口大锅。
「这味儿……比龙筋还香啊!」
就连那个神族隐刀莫汉达,也忍不住现了形,站在角落里,那两根神经束疯狂摆动。
「这能量……如此……诱人。」
……
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