第83章 地三鲜(2/2)
锦嫿笑嘻嘻地指着那袋子青椒问胖老头：「伯伯，这青椒你打算做什麽菜呀？」
胖老头看着那袋青椒，有些为难道：「这青椒有些辣嘴，我炖白菜豆腐时做配菜放了两回，将士们都不爱吃，哎！」
锦嫿心想，青椒的口感和味道都是适合炒着吃的，炖白菜豆腐时放青椒味道肯定是不伦不类，也不怪将士们挑嘴。
看来这胖老头该几位将军在附近找得农户，做饭手艺属实一般，只会做些农家炖菜罢了。
锦嫿掀开一旁冒热气的锅盖，满满一缸的糙米饭，锦嫿眉眼弯弯，有了主意！
锦嫿转头对胖老头道：「伯伯，我家乡有道名菜，叫地三鲜，就是用茄子丶土豆丶青椒过油，再翻炒做的。今日巧了，菜都齐全，不如我做道地三鲜给你和将士们尝尝？」
胖老头有些犯了难，这姑娘倒是好心，只不过若是她做砸了，这可是军营啊！再惹得将军们不悦，摔了饭碗子，他们俩恐怕小命不保啊！
锦嫿机灵，再加上这些年在宫里练就的察言观色的工夫，胖老头想什麽她自然一清二楚。
锦嫿拿起那袋青椒递给胖老头道：「伯伯帮我把青椒洗乾净，今日若是做砸了，与伯伯无关，我一人担着。」
胖老头也是老实人，若不是家里人口多，粮食不够吃，他也不会来营地干活。
他来之前还以为大锅饭好做，每日炖个菜也就了事了，可时间长了，将军们倒是不挑什麽，底下的将士们不干了！嫌他做菜不好吃，经常来找他的麻烦！
他也几次气得想撂挑子直接回家不干了！可儿子丶儿媳又给家里添了个小孙子，儿媳没有营养，奶水不够，就指望他每月拿回去的钱补身子呢！
忍气吞声，他也得继续干下去，没招！
胖老头叹了口气「哎！」了一声，开始洗青椒。
胖老头一边洗，锦嫿一边切，青椒剃掉辣弦，快准狠，刀工一流，胖老头简直看直了眼！
锦嫿准备好了菜，起锅烧油，炸这些菜需要用到不少油，胖老头有些心疼了。
锦嫿笑着劝道：「伯伯，剩下的油盛出来，下次炒菜丶炖菜还能用的！」
胖老头点着头，拿着大漏勺帮着往外捞过好油的菜。
菜过了油，显得就没那麽多了，但还是满满两大盆。
胖老头拿了块过油了的茄子尝了一口，许是锦嫿过油前裹了淀粉，吃起来酥酥脆脆，过了油的东西，即便是这麽空口吃，也是非常美味了！
胖老头见锦嫿又剁了几头蒜，剁成了细细碎碎的蒜末，起锅烧油，放蒜末炝锅，这次油放得不多，但也不少，毕竟菜多，怕糊了底。
锦嫿和胖老头一起用力才把两大盆菜都倒进大铁锅里，锅实在是大太，两人一人一个铁锹那麽大的铲子，用力翻炒，才将油锅里的菜都翻了个个。
不一会儿，香味儿就飘满了整个营地，锦嫿一回头，便看见已经有小将士端着饭碗站在小厨房门口，抢着排队盛饭了。