第31章 卤货(2/2)

    还有猪肝丶猪肺丶猪肚，鸭脖子丶鸭头丶鸭肠子，这些下货清洗好后都一起下了锅。

    放上锦嫿在调料店配好的调料，在大锅里煮上两个时辰，不一会儿，满院子飘的都是卤货的香气。

    锦嫿把卤好的下货捞出来，还剩一盆猪血没有处理，放在大锅里蒸上一刻钟的功夫，猪血就凝固了。

    锦嫿把凝固的猪血切成巴掌大小，还有集市上买来的豆腐也切大块，马车里剩的藕去皮切片，从老农那里买的土豆也切片，还有老农送的豆角，早上剩的煮鸡蛋，都一起放在刚刚卤下货的汤汁里，煮上半个时辰。

    素菜卤煮也出锅了，满满的两大盆！

    这时院子里传来声音：「锦嫿丫头在家吗？」

    锦嫿放下手里的活计，从小厨房匆匆出来，往院子里望了望，哦，是隔壁林婶子。

    锦嫿笑眯眯地说：「林婶子，你找我有事？」

    林婶子不好意思地往锦嫿的小厨房望了望：「我家那口子在炕上就闻到了你们家院子里的飘出来的香味儿，非打发我来问问做的这是什麽啊？」

    锦嫿笑着将林嫂子领进厨房，指给林嫂子看：「这便是我卤的下货和蔬菜。」

    「我想着去市集上做点卤货的小生意，挣些银钱好买过冬的衣裳和粮食。」

    林嫂子是个泼辣的，看小丫头这麽不容易，炕上那俩男的就像废人一样，还要靠个毛还没长全的小丫头养着。

    便朝屋里的陆卿尘和谢威翻了个白眼，又对着锦嫿道：「你这下货和素菜都怎麽卖的？我想给我家那口子买点下酒。」

    锦嫿没成想刚刚卤好，就来了生意，便热情地招呼林嫂子尝一尝。

    锦嫿先切了块猪大肠给林嫂子吃：「林嫂子，这大肠三个铜板一段，你尝尝，卤的没有腥气和臭味的。」

    「锦嫿又把猪肝丶猪肚丶猪肺丶都各切了一块给林嫂子尝。」

    林嫂子尝过后，眼睛里都闪着光：「妹子，没成想，这没人要的下货，你竟做得这麽好吃！」

    「那便给我来一段猪大肠，再来一块猪肝，一块猪肚。」

    锦嫿拿出大碗给林嫂子装好，还送了林嫂子一块猪血。

    锦嫿的第一笔生意，赚了十文钱。

    锦嫿笑眯眯地送林嫂子出了门，招呼着林嫂子：「林嫂子，吃好再来呀！」

    林嫂子得了锦嫿一大块猪血的好处，自然是高兴的，满口答应着。

    进了屋，锦嫿又开始忙活着闷糙米饭。

    今天晚上申家兄弟要来吃饭，只有下货也不成，还是得掂对着炒两个菜。

    马车里的猪肉还剩下一块，切成片炒了藕片。

    再用酱焖了个茄子，切了一盘下货，一盘素菜。

    锦嫿忙活的功夫，谢威小说问陆卿尘：「主子，咱们私库里的钱足够养活一个军队了，为何不拿出来用，非要看着锦嫿在这瞎折腾。」

    「您没看见，刚才那农妇看我们俩用的是什麽眼神，好像这个家都靠锦嫿在撑着。」