第66章 改良酿酒(1/2)
「原来这些人找的向导就是杨天雷啊，可杨天雷也才三十多岁，他真的知道矿井的位置吗？」
陈俊有些纳闷，或许对方不是没找过老猎户，只是别人都不愿意去，也就杨天雷敢冒险。
等几人离开后，陈俊便去了大舅哥家，盗矿的事不归他管，当然他也管不到。
刚跨进刘家大院就见杨红梅一脸笑容地看着自己：
「哟，小俊来了，快进屋，屋里暖和。」
陈俊微微一笑，几天不见，杨红梅对自己的态度就来了个一百八十度转弯。
堂屋里刘百业正拿着一块算盘，噼里啪啦地打着，还时不时用笔记着些什麽。
见陈俊来顿时一喜：「小俊来了，快坐。」
陈俊来到刘百业身边坐下，随意看了一眼，发现刘百业正在计算仙人醉的销售额。
「亲伯，这仙人醉卖得怎麽样了？」
刘百业苦笑一声：「卖得很好，就是有些好过头了。」
「怎麽说？」
「也不知道为什麽，这城里的富户跟有钱没地花一样动不动就买百来斤，我这外面的几十坛酒都卖完了，现在就剩几坛老酒了。」
刘百业叹了口气，新酒还在发酵中，要不了多久就没有酒可以卖了。
陈俊微微点头：「亲伯，我打算在县城开一家酒庄。」
「酒庄？」
刘百业眉头微皱：「那可得花不少钱……你有？」
「没有，但我找老丈人借了。」
陈俊摇了摇头。
刘百业点了点头，突然一愣：
「老丈人？你要成亲了？」
陈俊嘻嘻一笑：「没错，而且我老丈人您应该也知道，那望仙楼就是我老丈人的产业。」
「沈公？」
刘百业难以置信地看向陈俊。
难怪陈俊突然想开酒庄，对于沈钱明来说一个酒庄那都是小钱。
可陈俊要是开了酒庄那自己怎麽办，他的酒卖给谁？
「所以你今天来是……」
「我想让亲伯你和大舅哥当这酒庄的酿酒师傅，交给其他人我不放心。」
陈俊认真道。
刘百业听到这话总算松了一口气：
「我还以为你不让我们卖仙人醉了要自己卖呢。」
「怎麽会呢。」
陈俊哈哈一笑：「待会我教亲伯你怎麽改进这个酿酒的方法，酒庄的规模会很大，不能再用传统的方法了。」
刘百业点了点头跟随陈俊来到了存放粟米的库房。
陈俊抓了一把粟米对着刘百业开口道：
「到时候这粟米可以先炒一下，激发米香，但一定要注意别炒糊了。
炒过的粟米可以先放水里泡两三个时辰再蒸熟。
蒸熟之后的粟米不能立马拌酒曲，等稍微放凉后再拌，不然酒曲里的真菌容易烫死。
发酵的时候，前面三天可以先放在室内温度较高的地方，让酒曲中的真菌充分繁殖，然后再将酒坛搬到室外通风的地方发酵。」
刘百业听完若有所思，以前怎麽没发现这-->>
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