第83章 当众打脸，傻柱被南易轰出後厨(2/2)
「第二，作为一个厨师，手是脸面。你看看你的手。」
南易的目光落在傻柱那双肿胀丶漆黑丶指甲缝里塞满铁屑和油泥的手上，语气里带着毫不掩饰的嫌弃：
「这种手，别说是碰勺子，就是碰一下案板，这锅菜都得倒掉。那是对食物的侮辱。」
「你放屁！」
傻柱被戳到了痛处，脸涨成了猪肝色：
「老子这是干活乾的！那是劳动人民的手！你个小白脸懂什麽？你会做大锅菜吗？你会伺候几千张嘴吗？」
傻柱为了找回场子，指着那盆刚出锅的回锅肉，开始鸡蛋里挑骨头：
「你看看你这肉！切得薄厚不一！这蒜苗炒得都蔫了！还有这火候，一看就是急火攻心，肉都老了！就这水平也敢在红星厂现眼？也就是蒙蒙外行！」
他这番话，全是胡扯。但他声音大，气势足，想藉此压住南易。
南易听完，不但没生气，反而笑了。
那是看傻子的笑。
「薄厚不一？」
南易夹起两片肉，在灯光下展示了一下。
两片肉，大小丶厚度，几乎一模一样，如同复刻。灯光透过肥肉部分，晶莹剔透，这就是传说中的「灯盏窝」。
「蒜苗蔫了？」
南易又夹起一根蒜苗，轻轻一折，「咔嚓」一声脆响，断口处汁水饱满。
「至于你说肉老了……」
南易把肉片扔回盆里，看着傻柱，淡淡地说道：
「这是回锅肉，讲究的是『翻身不烂，起卷成盏』。谭家菜讲究文火慢炖，那是伺候达官贵人的。大锅菜讲究的是镬气，是让几千个累了一天的工人能吃到一口热乎丶下饭丶能顶饱的菜。」
「你拿宫廷菜的标准来套大锅菜，说明你不懂变通。」
「你拿脏手来碰灶台，说明你不懂卫生。」
「你既然已经被下放了，还跑来这里指手画脚，说明你不懂规矩。」
南易每说一句，就往前逼近一步。
「不懂变通，不懂卫生，不懂规矩。」
南易站在傻柱鼻子底下，眼神如刀：
「何雨柱，你告诉我，你凭什麽站在这里？」
「你……」
傻柱被怼得哑口无言。他那一套撒泼打滚的本事，在南易这种降维打击的专业理论面前，根本使不出来。
他想动手。
这是他最后的手段。
傻柱猛地握紧了拳头，那股子混劲儿上来了，大吼一声：「老子今天就教教你什麽叫规矩！」
说着，他抡起那只像铁锤一样的拳头，照着南易的面门就砸了过去。
「住手！」
「干什麽呢！」
门口突然传来几声暴喝。
但傻柱已经收不住势了。
就在拳头快要砸到南易脸上的时候，南易脚下一滑，身子极其灵活地往侧面一闪。
这是练家子的步法。
傻柱一拳打空，身子失去平衡，踉跄着往前冲了几步，整个人重重地撞在了灶台上。
「咣当！」
大铁锅被撞得一晃，里面的热油溅出来几滴，正好落在傻柱的脖领子里。
「嗷——！」
傻柱烫得一声惨叫，捂着脖子在那跳脚。
这时候，李怀德带着保卫科的人，还有一直看戏的陈宇，大步走了进来。
「何雨柱！你要造反啊！」
李怀德脸色铁青，指着还在跳脚的傻柱怒吼道：
「这里是食堂重地！你一个翻砂车间的工人，跑进来行凶伤人？保卫科！给我拿下！」
几个如狼似虎的保卫干事冲上去，一把将傻柱按在了案板上。傻柱的脸贴着冰冷的台面，正好对着那盆色香味俱全的回锅肉，那香味直往他鼻子里钻，简直是最大的讽刺。
「放开我！我是何雨柱！这食堂是我的！」
傻柱还在挣扎，像头被捆住的野猪。
南易整理了一下衣领，看着被按在那里的傻柱，眼神里没有一丝同情，只有深深的厌恶。
他转过身，拿起那个大铁勺，在锅沿上敲了两下。
「铛！铛！」
清脆的声音让所有人都安静下来。
「这里是厨房。」
南易的声音不高，但在傻柱听来，却如同惊雷：
「厨房只欢迎想把饭做好的厨师，不欢迎满身脏污丶只会撒泼打滚的流氓。」
他走到傻柱面前，居高临下地看着他：
「何雨柱，你的时代过去了。」
「现在，这里我说了算。」
南易抬起手，指着门口，那动作优雅而决绝，就像是在赶走一只令人作呕的苍蝇：
「闲杂人等，滚出去。」
「带走！」李怀德一挥手。
保卫科的人架起傻柱，像是拖一条死狗一样往外拖。
傻柱被架在半空中，双脚乱蹬，嘴里还在骂骂咧咧：「南易！你给我等着！李怀德！你卸磨杀驴！陈宇！是不是你搞的鬼！」
路过陈宇身边时，陈宇只是微笑着，轻轻弹了弹傻柱衣服上的灰尘，低声说了一句：
「柱子哥，别喊了。留点力气翻砂吧，那活儿……费腰。」
「你……」傻柱气得差点一口血喷出来。
「砰！」
傻柱被扔出了食堂大门，重重地摔在水泥地上。
周围围观的几百个工人，看着昔日里那个不可一世丶手里攥着饭勺就能掌握全厂生杀大权的傻柱，此刻像个垃圾一样被丢出来，竟然没有一个人上前扶他。
反而，是一阵哄堂大笑。
「好！南师傅威武！」
「早就该把这孙子轰出来了！让他以前给我们抖勺！」
「活该！」
听着那些刺耳的笑声，看着那扇在他面前重重关上的食堂大门。
傻柱趴在地上，指甲深深地抠进了泥土里。
他感觉脸上火辣辣的疼。
那不是摔的。
那是被人当着几千人的面，把他的尊严丶他的骄傲丶他赖以生存的底气，给扒了个精光，然后狠狠踩进了泥里。
这巴掌，太响了。
响得让他这个「四合院战神」，第一次感觉到了什麽叫……绝望。