第140章 就是这个味儿,地道!(1/2)
那是肉味儿。
有肉的酱香,有炖鱼的腥鲜,还有点大料丶葱姜的炝锅气。
虽然现在味道很淡了,但还能闻的出来,那个味道正是中午全院那顿寿宴的馀味。
这会儿的四合院,比平时安静,各家各户的门大多关着,窗户里也静悄悄的。
原因嘛,吃撑了,油水足了,人就犯懒,不爱动弹,都窝在家里,或躺或坐,慢慢消化着,回味着肚子里那点难得的荤腥。
只不过前院的东厢房,石家却不一样。
门开着,窗户也敞着,屋里稍暗,电灯已经打开,屋里人影晃动,一看就是透着股忙碌的热闹劲儿。
难得嘛,一大家子人都在,所以在石磊的提议下,一家人包饺子呢。
大号的面板放在炕上,李秀菊正在擀皮,手法很是娴熟,擀面杖在她手里转得飞快,一张张圆溜溜丶中间厚边上薄的饺子皮没几秒就这麽飞出来。
石林这位大厨负责和馅丶调味。今天要吃的,正是这摆在中间的一大盆翠绿喷香的荠菜鸡蛋馅。
石山丶石磊丶石蕊丶王晓丽丶周军围坐一圈,手里忙着包。
石鑫一开始也是凑在旁边学着包的,只可惜手比较笨,包出来的饺子歪歪扭扭,站都站不稳,被李秀菊笑着赶到一边剥蒜去了。
屋里说说笑笑,气氛和院里那股吃饱喝足的沉寂完全不同。
「今天这馅儿,调得可真香啊!」石蕊闻了闻,赞道。
「开春头茬的荠菜,嫩着呢,我还特意让老大多放了点荤油。」李秀菊笑着说,「中午那顿,你们都没怎麽吃好吧?晚上咱们吃顿好的,补回来。」
提起中午的寿宴,石林来了精神,一边麻利地捏着饺子边,一边说:「妈,你可别提了!中午那也叫肉?傻柱他后面拿钱买回来的,都是些什麽玩意儿!净是些边角料!猪肺丶猪肝丶猪腰子,还有一堆叫不值钱的下水!好肉没几块!」
「就是。」石蕊接过话头,脸上带着笑,「虽说傻柱手艺是还可以,可那些菜做的啊,那猪肝炒得还行,可猪腰子还有鱼鳞做的那道菜……唉,不提了。能有好肉,谁乐意吃那些?」
王晓丽也小声说:「我看好多人筷子都没怎麽往鱼鳞那道菜里伸。」
「媳妇儿,你说的是你那桌吧。别的桌怎麽没伸?那是来什麽吃什麽。」石林嗤笑一声。
「就贾张氏那张嘴,从开席就没停过!一边吃一边骂,说肉没之前买的好,说傻柱糊弄人,还说让傻柱改天再请大家一顿补回来!好家夥,那嘴皮子翻的,跟她那筷子配合得那叫一个默契!就没见她停下过!」
石蕊也乐了,接着说:「对门阎老师家也不遑多让啊。你们是没看见,阎老师那吃相,平时多斯文一人,今天跟饿了好几天似的!还有他家那小儿子,阎解旷,护食护得那叫一个厉害!有人想夹他面前那盘炒肝尖,-->>
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