第163章 兰州拉面(1/2)
现在正是年底，南锣鼓巷喜事不断，结婚的席面最多。
有十来户的青年娶媳妇，肯定是要办酒席的。
有些家庭条件好，席开20来桌，18道菜，这就算是大办了。
条件差点的如果能说通女方家庭也可以小办一场。
看条件去，量力而行，没必要攀比，傻柱接到了好几个席面，忙的不亦乐乎。
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李九洲现在不接席面，时间太长，也累的慌。
他现在就接一两桌的席面，最多不超过三桌。
他一个人可以忙的过来。
有些老主顾家有喜事想开大席李九洲让他们直接去丰泽园办，多花点钱，办的还更体面些。
进入年关天气是越来越寒冷了。
李九洲家里的炉子从入冬以来就没灭过，冰冰虽然出了月子，但儿子还小，抗不住冻的。
李九洲在自家大门装了个防寒的门帘，花钱请人做的，很是厚实。
家里消耗的煤炭和木材比往年多了两倍。
这个钱李九洲花的不心疼。
李九洲在北平待了这麽多年，不是没见过条件差的家庭。
一家人好几口人睡一个屋，省煤省柴火，过得很是不容易。
拉煤，拉柴火李九洲都是花钱请人弄。
冬储白菜是老弟山河去拉的，李九洲让他少拉一些，整个冬天也不能天天吃白菜。
丰泽园有渠道进一些稀罕的蔬菜，李九洲可以弄些回来，就是价格会贵很多。
其实李九洲对大白菜不是很感冒。
但冬天大白菜好保存，地窖一放几个月最多烂个边边，里头全是好的。
菜市场的蔬菜种类非常少，地瓜萝卜玉米大白菜是最多的，有时候都卖不完。
其他蔬菜不是没有，卖的比肉还贵，请问你买吗？
老百姓不是傻子，特麽比肉卖的贵还不如吃肉来的香。
院里的人见李九洲时不时弄个蔬菜回来很是羡慕，有些时候还要匀点给后院的聋老太。
阎埠贵吃了半多月的白菜萝卜之后忍不住问李九洲讨要了。
「九洲，你能耐，给阎叔我匀点呗？」
李九洲没有直接拒绝，而是反问了一句:
「您是比较喜欢吃肉还是吃蔬菜？」
阎埠贵丝毫没犹豫:
「那肯定是肉啊，蔬菜谁特麽爱吃啊。」
李九洲笑着摊摊手:
「那不就得了，我从丰泽园弄回来的蔬菜比肉都贵，确定要？」
阎埠贵见李九洲这样说没了兴致，也知道他不会骗人。
他的意思是想白嫖，可李九洲就差报价格了，他现在还没那麽大的脸:
「得，那还是算了吧，我还是吃肉来的香。」
傻柱也能从丰泽园弄点蔬菜出来，但是没必要，他和秦淮如两口子更爱吃肉。
蔬菜啥的随便吃点就好了。
京城大多数人都是吃面食，或者是北方都是如此。
李九洲更爱吃白米饭，做面麻烦。
和面就要耗费不少时间，他更喜欢弄些面粉团团煮汤吃，再加点肉下去吃起来也很香。
兴趣使然时他可能会弄个老北京炸酱面吃吃。
或者刀削面也行。
面食李九洲更喜欢兰州拉面，汤咸面也筋道。
前世李九洲喜欢去吃兰州拉面，配方啥的早就吃透了。
这不，今天一大早李九洲开始做面了，昨天从丰泽园带回来一根牛棒骨和牛肋条，还有一斤多的牛肉，搭配萝卜来做汤底，昨天晚上就在熬高汤了。
傻柱一大早提着大袋面粉就和媳妇秦淮如过来了，师兄带了啥回来他能不知道？
妈的牛棒骨和牛肋条的钱还是他垫的呢，师兄要是记住了那还好，自己不亏，可师兄经常忘记啊！
既然这样乾脆过来吃，回点本让自己高兴高兴。
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