第364章:生死看淡,不服就干(2/2)
面团揉匀,揪成剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,包入满满的肉馅,捏出十八个漂亮的褶子。
大铁锅烧热,刷上一层薄薄的猪油。将白胖的包子一个个码放进去。
等包子底部煎得微微发黄时,顺着锅边倒入半碗调好的面水,迅速盖上沉重的木头锅盖。
趁着水煎包在锅里闷熟的功夫,陈云又在旁边的小泥炉上,熬了一锅金灿灿的南瓜小米粥。
南瓜是自家菜园子里结的,面得像栗子,小米熬出了厚厚的一层米油,看着就养胃。
十五分钟后。
东屋的门被推开,陈霞趿拉着布鞋,连脸都没顾得上洗,循着味儿就冲进了灶房。
「姐,你做了水煎包,我的天,这是我的真爱。」陈霞咽着口水,伸手就要去拿。
「啪!」陈云毫不客气地用筷子背敲了一下她的手背,力道不大,却足够让她缩回手,
「洗手去,脸都不洗就敢伸手抓,多大的人了还没个正形?赶紧去叫小雨丶小雪和霜儿都起来,洗乾净了再吃饭。」
「姐~就尝一个,就一口。」陈霞搓着手撒娇,被陈云一个眼刀扫过去,立马蔫了,麻溜地跑去叫人,嘴里还嚷嚷着,
「姐妹们快起,大姐做了水煎包,去晚了可就被我吃光了。」
没多会儿,姐妹四个洗漱得乾乾净净,叽叽喳喳地围坐在堂屋的八仙桌旁。
陈云作为大姐,给每个妹妹都盛了满满一碗冒着热气的南瓜小米粥,
煎得金黄的水煎包装了两大盘,摆在桌子正中间。
「我的天,姐你这手艺真是绝了。」陈雪咬了一大口水煎包,鲜美的肉汁瞬间在嘴里爆开,烫得她直吸气,却舍不得吐出来,鼓着腮帮子含糊不清地喊,
「这也太好吃了,以后咱一个星期做一次吧,不,三天一次。」
「你慢点吃,没人跟你抢,小心烫着。」
陈云笑着给她递了张擦嘴的布,又宠溺地点了点头,「行,你们爱吃,那以后每星期都给你们做一次。」
「好耶,大姐万岁!」几个妹妹齐齐欢呼,筷子不停,吃得热火朝天。
陈霞更是一口包子一口粥,吃得不亦乐乎,还突发奇想,挖了一勺昨天熬好的都柿酱抹在包子上,咬了一大口,眼睛瞬间亮了:
「我去,你们试试,咸香的包子配酸甜的都柿酱,简直是神仙吃法,绝了,这波属于是中西合璧了!」
几个妹妹半信半疑地试了试,果然味道出奇的好,纷纷夸她鬼点子多。
热热闹闹吃了半顿饭,陈云放下筷子,看着几个妹妹,柔声问道:
「开学这一个多星期了,在学校都还习惯不?有没有人欺负你们?跟姐说实话,别藏着掖着。」
这话刚落,陈霞先把筷子放在桌上,伸出右手拍了桌子,小胸脯一挺,小脸上满是霸气,活脱脱个小山大王:
「谁敢惹我们陈家的姑娘?真有不开眼的,大耳刮子直接抽他,咱老陈家的人,主打一个生死看淡,不服就干!谁也别想在我们头上动土!」