第271章:力气又变大了?(2/2)
然后继续赶路。
陈锋拖着野猪回家的时候,周诚正光着膀子,拿着根皮管子,接在井水泵上往鹿舍顶棚和地面上洒水。
那头公鹿如今可是大爷待遇,刚割了头茬茸,正养精蓄锐长二茬呢。
趴在湿润的沙土上,反刍着嘴里的豆饼渣。
小鹿崽子围着它撒欢.
陈霞蹲在墙根底下,正拿着小镊子给那窝紫貂喂食。
这三只小家伙现在长得飞快,紫黑色的毛皮油光水滑的。
听到前院传来狗叫声,周诚就知道是陈锋回来了,立刻放下手上的活计,大步去了前院。
当在前院看到那几百斤的野猪时候,周诚不由得对着面前的人竖起了大拇指。
不得不说,让他佩服的人不多,但陈锋绝对算一下。
村里也是有其他猎户的,但像陈锋这样,每次都能有收获的人是没有的。
而且,每次上山收获都不小。
这运气也是没谁了。
陈云递到陈锋一碗冰镇绿豆水。
陈锋接过绿豆水,一饮而尽,冰凉的水顺着喉咙滑下去,浑身的燥热和疲惫,都缓解了不少,
没敢多休息,就去拿来宰杀的工具。
陈云在院子地上铺了乾净的塑料布,这样不会弄脏地面。
周诚刚要搭把手把野猪从拖架上卸下来,就见陈锋双手双手抓住野猪的身体,稍微一使劲,就把三百多斤的野猪,从拖架上抬到了院子里的水龙头旁边。
「……」周诚眨了眨眼。
那头野猪他目测怎麽也得有300斤左右,咋就这麽轻松的卸下来了?
锋子这力气咋越来越大了?在就他愣神的功夫,架子上的野鸡和兔子都被陈云拿走宰杀了。
这边的陈锋已经开始清洗野猪身上的黑泥了。
这野猪身上黑泥太多了,必须要清理乾净,不然会弄脏了猪肉,还会影响口感和品质。
周诚这个时候也缓过神了,拿着刷子过来帮忙。
一边用凉水冲,一边用刷子刷。
刷洗乾净野猪,陈锋又把野猪抬到了铺好塑料布的空地上。
陈锋握紧手里的菜刀,对准野猪的脖子处,使劲划了一刀,拉开一道长长的口子,
然后,顺着口子,一点点地往下剥野猪的皮毛,野猪的皮毛又粗又硬,还带着厚厚的脂肪,剥起来十分费劲,
忙活了足足一个多小时,才终于把野猪的皮毛彻底剥了下来,
剥完皮毛,陈锋又用菜刀,把野猪的身体一点点分割开来。
有部分的肉要腌制起来。
这样,腊肉才能保存得更久。
而且黑风,白龙,幽灵相比腊肉更喜欢风乾的,所以有部分还要用来风乾。
就这样时间过的飞快,转眼过了五天。
这天早上,西仓房里。
一口直径一米的大铁锅架在砖砌的灶台上。
锅里放的是十斤猪板油,五斤草木灰滤出的硷水,还有今早刚从母鹿那挤出来的三斤新鲜鹿奶,
陈锋手里拿着根枣木棍子,顺着一个方向不停地搅动。
这个时候火千万不能大,一旦大了就容易糊了。
所以周诚全程负责火候。