第906章 白菜木耳溜丸子(2/2)
可是真当吃到嘴里，所有村民都惊艳的瞪大眼睛。
突出的蒜香中还有油香酱香和芝麻油的香味儿，各种味道混合在一起厚重无比鲜美至极，再配上白菜丝爽脆的口感，那种美妙简直难以形容。
「我的天啊！」
「白菜丝都能做的这麽好吃，李爷简直太厉害啦！」
「好吃，太好吃了。」
「李爷牛逼！」
「李叔牛逼......」
吃过爽口的白菜丝之后，紧接着再品尝蒸小酥肉，村民们都惊呆了。
「这个是什麽菜？这是什麽味道？这个为什麽会这麽好吃？」
「这明明是猪肉，为什麽我还吃出一股鸡肉的味道？而且还有一些其他味道，我根本不知道究竟是什麽味道，怎麽办？」
「这汤贼鲜美，肉条外面一层有一些嚼劲，里面的肉滑溜溜的......哎妈呀！这特麽究竟是怎麽做出来的？实在太好吃啦！」
「麻蛋的，老子没文化不知道该怎麽说，但是老子百分百承认，李叔做的菜是我吃过最好吃的，没有之一！」
「李叔牛逼......」
「这是.....炖吊子？」
「没错，就是炖吊子，但我却是头一次见到炖吊子里面有海带丝的。」
「甭管有啥，你们快尝尝，李爷做的炖吊子跟咱们以前吃过的都不一样，没法形容的好吃。」
「卧槽！这吊子汤简直绝了......」
听到席间村民们的激动评价和夸赞，等待吃席的村民不停的吞咽口水，急得眼珠子都红了。
陈志才三兄弟同样激动的不行，不仅激动于李春做的美味，席间村民的表现让他们家赚足了面子，这比吃到美味菜肴更让他们兴奋。
最激动的当属刘大新了。
席间虽然刚上了四道菜，但是大家反馈回来的表现和热闹的场面却是他们父子从未见到过的，甚至连做梦都没有梦到过，这让刘大新的信念更加坚定了。
满院儿的人都在激动和兴奋，唯独李春泰然自若。
这种场景在他眼中都是小儿科，比这更热闹和热烈的场面他都见过太多次了，李师傅早就习惯了。
无论以前还是现在，只要站在灶前，李春就会摒除杂念全神贯注，这不是境界，而是做菜的态度。
起锅烧油，葱姜蒜下锅爆香。
在农村做席颜值永远排在味道的后面，所以不用怕葱姜蒜颜色发黄变焦，要多炸一会儿，把香味儿完全炸出来，这样做出来的菜品会更加美味。
葱姜蒜爆香之后，先下入白菜片大火翻炒，如此操作可以快速锁住白菜中的水份，白菜不会出汤，吃起来口感更加脆嫩。
随后下酱油调色，一点点盐调味儿，白糖提鲜，然后下入木耳翻炒几下，加入少量开水，将炸好的豆腐丸子下入锅中。
汤汁翻滚，白菜片逐渐成熟的同时，也在给丸子加热。
白菜片达到七成熟的时候，分三次勾芡，再次下入少许蒜末，淋上一勺锅边醋，再打上一勺料油翻炒几下马上起锅出菜。