第519章 笑谈独在千峰上 推陈出新，切入影视(1/2)
张建川抵达燕京时，正好迎来了一场大雪。
他是从天津过来的。
在天津，他和吕云升丶卢湛阳三人好好商量了一下今年整个生产基地建设的规划。
鉴于市场状况的火爆和可能面临来自台湾和日本竞争对手的冲击，抢占市场已经成为越发紧迫的任务。
这一点从去年十月份市场部发现台湾顶新在做市场调查，紧接着台湾统一食品又在XJ落子番茄酱加工行业之后逐渐形成了共识。
市场部的人已经在各地开始收集相关信息，尤其是来自台湾这两家企业在市场调查方面的活动情况，力求尽早料敌先机，做到知己知彼。
市场部有市场部的任务，但那只是掌握情报动态和稳定经销体系，而真正要打硬仗的还是生产部，也就是各基地的品质和产能要稳定跟上。
品质没的说，红烧牛肉面现在的大火特火已经充分证明了其生命力，无论是北方还是南方或者中西部，红烧牛肉面已经成为经典味道。
从各地市场部收回的复购情况调查一共有九千七百多份，不满意的基本没有，对这种口味非常满意和满意的比例占到了六成五，还有三成多是基本满意。
而这种基本满意中了解到的情况是要麽是觉得味道太重，要麽就是觉得味道不够重。
前者在江浙和广东居多，而后者则在西南丶华中较为突出。
张建川也在考虑可能要在92年下半年要适时推出香辣牛肉面和香菇炖鸡面这两种口味，同时也在积极研制鲜虾肉丝面这种相对清淡的口味。
张建川很清楚消费者对快消品的口味变化很快，虽然益丰和大师傅已经在广大消费者中牢牢树立了一个很好的第一印象，但这并不代表可以一劳永逸。
人都是要经常换着口味的，哪怕他们对红烧牛肉面这种味道再中意，但吃久了也还是希望换一种其他味道的。
然后可能吃上一段时间某一种口味的产品后，又再换回来，周而复始，不断循环。
当然过你能不断推陈出新，拿出让人耳目一新的东西来，那就再好不过了。
但哪有那麽多不一样的口味？
张建川还是相信经典就是经典，它可以在一段时间因为大家吃太多吃腻了而间歇性地受冷落，但要不了多久大家就会发现还是它这种味道更暖胃，所以它还是会回到消费者的选择中来。
就像白米饭丶水饺或者红烧肉一样，何曾见到过它们被打下神坛？
□味要推陈出新，产能更要坚定不移地跟上。
尤其是现在这种仍然需要等两到三个月才能拿到货的情形是张建川无法接受的，所以他才会疯狂地采购生产线，甚至不惜耗用人情去购汇斥巨资从日本面机三家订购三条生产线。
堆了生产线不代表就能顺利地实现生产了。
如何让生产线圆满顺利开工，同时工人们能迅速实现从学徒工到熟练工的转化，这个过程也相当关键，这就是考验各生产基地负责人的时候了。
卢湛阳给张建川的观感还不错。
虽然人有点儿面，缺了点儿魄力，但是毕竟才毕业没几年，而且又是一下子就被推到了这个岗位上来，只跟着吕云升锻炼了两个月，感情上又受了挫折，张建川觉得还是此人还是可以好生培养一下。
从天津到燕京，张建川和华北市场部这边的人一路乘车，利用火车上两个小时进行了交流。
目前益丰集团虽然已经成了几个生产基地，并且都已子公司的名义进行注册，但是实际上运作模式仍然是以分公司的方式在运作，要等到几个生产基地和营销部门丶采购部门都与集团公司经过人事上的调整和布局到位，才能正式形成几大涵盖生产丶采购丶运输丶销售的子公司。
张建川也知道目前益丰这麽高强度大力度地推进有些仓促，但是考虑到时机和竞争对手即将入局的问题，他也只能拔苗助长，先干着，后来再慢慢补齐短板。
「铭哥，都腊月廿九了，你说我们这个时候来奔波在外是不是有点儿太敬业了？」
张建川和刘彦铭见面都是格外亲热，双方在大师傅方便面上合作的大获成功不但让大师傅红烧牛-->>
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