第 123 章 123(2/2)
温梵：“差不多……不过我不做，进点算了。”
让她来做，不说价格，光是这个过程就够耗费时间了。
“做点坛子肉，坛子肉焖饼。”
说干就干，温梵下午回到店里就给温父开单子。()
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其次是坛子肉。
温梵要梅花肉和纯五花肉。
另外还要几个坛子。
温父很快把肉和坛子都买回来，就看着女儿开始收拾猪肉和坛子。
所谓坛子肉，做法众多，从南到北，从东到西，各个地方都有属于自己的坛子肉做法。
温梵因为急着用，所以采取的是最简单的一种。
先把猪肉收拾干净再炒料，砂锅预热放葱姜，猪肉先炒个糖色再加入一小杯白酒炖上，炖到差不多转移到砂锅里。砂锅里放上几个山楂和大枣，大火烧开再转小火焖着。
焖上一会儿，把所有东西都转移到坛子里，坛子里放上冰糖酱油肉桂葱姜，加水，盖坛口。
温梵拍拍手。
温父：“这就好了？”
温梵：“没呢，这不是先做一点，等明天再把坛子整个小火煨着，煨好了再放一放就能吃了。”
这么做的坛子肉，出来之后皮酥肉烂，最是入味。
光是听温梵这么一说，任海金就觉得肚里咕咕作响，说起来也是奇了怪了，中午才吃了那么多，现在就又饿了？
任海金捏捏自己肚子上的肉，表示这哪儿是他的过错！
分明就是菜太好吃了！
温梵把三个坛子都装满，剩下的梅肉留着就想做个叉烧饭。
温梵把整块梅肉从中间剪开一个洞，把一个咸蛋黄塞进去，塞进去后用牙签封口。
这时候调一个酱汁，南乳放了足够的量，梅花肉整个腌透。
腌好的梅花肉进烤箱，烤到香气四溢，就差不多好了。
“做好了。”
温梵说完，大家就都围上来，看着浓郁颜色的叉烧，一个个都很新奇。
“这应该配米饭吧。”
中午吃了饼，这会儿却已经饿了，温母盛出米饭，叉烧切片，大家一人几块，香甜的叉烧和酱汁盖在米饭上，叫人意犹未尽。
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