第394章 说人话！别跟你师父学！（6k二合一）(1/2)
「这八宝酿梨好漂亮哦！」曾安蓉说道。
周砚做的这八宝酿梨，怎麽跟她做的不太一样啊？
晶莹剔透，挂着糖浆，美不胜收。
「来吧，给他们上道甜菜中和一下。」周砚笑着说道，先前众人对于樟茶鸭的惊叹他已经尽收耳里，没办法，就是这麽优秀。
「要得。」曾安蓉应了一声，拿了托盘将八宝酿梨装好，端出了厨房。
一份樟茶鸭，将今天的宴席推向了高峰。
也可以说是一个足够炸裂的开场，吃得众人赞不绝口，惊叹连连。
樟茶鸭风味独特，制作工艺复杂，难度较高。
众人要是在荣乐园的宴席上吃到，那最多只会夸两句好吃。
但在苏稽镇上的周二娃饭店，吃到周砚第一回做的樟茶鸭，风味竟然比荣乐园的还要好几分。
这谁受得了？
「八宝酿梨来了。」曾安蓉端着托盘出来，阿伟立马起身帮忙，绕了一圈，将一份份八宝酿梨给众人分了。
「周师做的八宝酿梨，比乐明饭店的看着要安逸，形和颜色太漂亮了，啷个会蒸的那麽好看呢？」阿伟赞叹道。
「蓉城餐厅的八宝酿梨也没这麽好看，太精致了。」郑强道。
「这八宝酿梨周师也是第一回做，看着真不错，色丶香俱全，比我做的估计还要好些1
肖磊微微点头，看向了身旁的孔国栋：「国栋师兄，你来锐评一下。」
。
「今天真是给你得意完了。」孔国栋无奈摇头，看着面前的八宝酿梨道：「这又是周砚第一回做的菜？他是不是平时背到你这个师父在偷偷练哦？」
「其实我有时候也在想这个问题。」肖磊跟着点头。
「好可爱的梨梨~~瑶瑶姐姐，你看，上边还有个樱桃小丸子呢。」周沫沫托腮看着面前的八宝酿梨，肉乎乎的小脸上满是欣喜。
「嗯，这八宝酿梨好好看。」夏瑶也是两眼放光，蒸好的雪梨，梨形圆润，色泽雪白，晶莹剔透，隐约透出了八宝馅料的颜色。
梨脐处按了一颗红色的樱桃，一抹红色点缀上去，犹如白雪中的一点红，简直绝了！
夏瑶还是忍不住从包里掏出了相机，把八宝酿梨和吃了一半的樟茶鸭丶红烧排骨凑在一起，咔嚓按下了快门。
「耶？哪个还要给吃的菜照个相呢？」赵嬢嬢好奇问道。
「拍照留个念，回去让我室友和爸妈他们看看，不然他们很难想像这些菜有多好吃。」夏瑶笑盈盈解释道，把相机收回包里，拿着勺子却有点无从下手。
周砚昨天就说要给她做八宝酿梨，她就一直在想会是一道什麽样的菜，听着更像是一个汤菜。
但今天端上桌，看起来更像是一道精致的甜品。
这梨实在是太可爱了。
让她有点不忍心把它划开。
「啊呜~~」周沫沫张着嘴巴往梨上凑去，眼瞅着就要咬上一口。
「拿勺子吃，烫到你！」赵嬢嬢及时出手，按住了她的脑袋，给她手里塞了个勺子。
「哦~~」周沫沫收回嘴巴，拿勺子在梨上一挖。
这梨蒸得十分软烂，勺子一舀就一个洞，连同里边的馅料一起挖了一勺出来，腮帮子鼓了鼓，小口吹着，然后喂到了嘴里。
小家伙的眼睛一下子睁大了几分，满是惊喜道：「好甜！好香啊！好好吃！」
对于甜食，小家伙本来就没法拒绝。
这样一份八宝酿梨，简直甜到她心里去了。
一勺下了肚，忍不住又来了一勺。
夏瑶见状，也是拿起勺子，从梨的侧面舀了一勺。
触感很软，勺子一碰就划开了，梨连同八宝馅料一起舀了出来，还没入口，香甜的气息已然随着热气扑面而来。
小口吹了吹热气，喂到嘴里，细细一抿，夏瑶的心里已经在尖叫了。
梨肉清甜多汁，鲜甜依旧，但蒸过之后口感变得温润香甜，杂糅在一起的八宝馅料，软糯的糯米，粉糯的莲子，甜蜜的蜜饯————各种口感与味道交织，呈现出令人惊叹的味觉和口感层次。
最妙的是，甜味恰到好处，不腻不，甜而不腻。
作为一道甜菜，这可真是太棒了！
周砚真是一个天才啊！
这道八宝酿梨给夏瑶带来的惊喜，甚至超越了樟茶鸭。
哪有不爱吃甜食的女孩子呢？
这是不同于蛋糕的甜，是老祖宗传下来的中式甜点。
周砚可太懂她了。
一想到她这辈子都可以一直吃到周砚给她做的八宝酿梨，夏瑶的脸上笑出了两个小小的梨涡。
「瑶瑶姐姐，这个樱桃也很好吃哦。」周沫沫跟夏瑶分享道。
「嗯，好的。」夏瑶笑着点头，拿勺子挖了樱桃蜜饯喂到嘴里，确实很甜也很好吃，甜到心里去了。
「周砚还是可以哦，今天这两道新菜都做的很安逸，这梨儿糯米饭还一人一份，吃的好精致哦。」赵嬢嬢跟老周同志赞叹道。
「确实安逸。」老周同志点头，他一个不太爱吃甜食的人，这八宝酿梨吃着也不觉得甜腻，反而有种清爽甘甜的感觉。
阿伟看着面前的空盘子，一脸认真道：「我现在严重怀疑，周师是不是每天半夜爬起来偷偷在练习做菜？同样是八宝酿梨，为啥子他做的好看又好吃呢？这味道也太巴适了吧！」
「我要有这手艺，当初蓉城餐厅的经理都都得哭着求我留下来。」郑强道。
孔国栋放下手中的勺子，点头道：「确实做得好，如果按照考试的标准来看，这道八宝酿梨清甜软糯，甜而不腻，作为川菜「醇甜味型「的代表菜，要得就是这种清香味甜的感觉，可以拿满分。」
「满分。」赵嬢嬢的手肘碰了一下老周同志，老母亲的小骄傲根本藏不住。
老周同志脸上也带着笑。
「甜菜能做到这种程度的，是不是应该叫天才啊？」肖磊虽然骄傲，但也有些感慨。
他本来打算今天是来给周砚露一手的，没想到周砚反手给他上了一课。
和这份八宝酿梨相比，他做的龙眼甜烧白都显得赔淡无光。
没错，就是那种平平无奇的普通。
「长江后浪推前浪，江山代有才人出啊，石头，咱们确实老了。」孔国栋端起酒杯，跟肖磊碰了一下。
肖磊跟他碰了一下杯，纠正道：「国栋师兄，我跟你不一样，我还年轻，正是闯的年纪，回头我就找周砚把这八宝酿梨和樟茶鸭都学了。」
「爬。」孔国栋翻了个白眼，石头这家伙啥都好，可惜长了嘴。
接着雪花鸡淖丶鱼香肉丝接连上桌，曾安蓉在阿伟身边坐下。
「曾姐，你快尝尝这个八宝酿梨，冷了就不好吃了。」阿伟立马给她递了个勺子，一脸谄媚的笑：「一会你那笔记本给我抄一下哈，特别是昨晚腌鸭子那一步，我觉得值得好好研究研究。」
「要得。」曾安蓉笑着点头。
「小曾啊，你尝尝这樟茶鸭，味道巴适得板。」郑强转动转盘，让樟茶鸭停在曾安蓉的面前，笑眯眯道：「你那笔记本，也记得给我抄一下啊，我跟周砚是同一个师爷，以后你入了门，还得叫我一声师伯呢。」
「好。」曾安蓉点头。
她也不知道自己的笔记本为什麽突然会变得那麽抢手。
曾安蓉尝了一口八宝酿梨，这会温度刚好合适，梨是温热的，八宝馅料还是烫的，香甜清爽，好吃！
周师做的八宝酿梨，不光外形好看，味道更是一绝。
反正比起她之前那餐厅的好吃多了。
接着她又满怀期待地夹了一片樟茶鸭，樟茶鸭盛名在外，但会做的厨师不多，能做好的更是凤毛麟角。
她在小县城待了二十多年，没见过也没吃过。
鸭肉入口，酥脆的鸭皮丶鲜嫩的鸭肉，一口嚼开，酥香与肉汁在齿间爆开，樟树叶与花茶的烟熏香味丶卤汁的醇香丶醪糟的微微回甘，尽在这一口之中，带来了无与伦比的味觉层次感。
咸香醇厚，回味悠长。
这樟茶鸭真是太绝了！
她没吃过正宗的樟茶鸭，所以不知道周师做的这个是否正宗，但好不好吃还是能吃出来的。
「这樟茶鸭好好吃哦！」曾安蓉惊叹道，看着阿伟问道：「正宗不？」
阿伟一脸骄傲道：「我师父说了，以后樟茶鸭正宗在咱们周二娃饭店，荣乐园都得排第二。」
曾安蓉愣了一下，眼睛渐渐睁大。
这是何等狂妄的评价啊！
作为周二娃饭店的一员，又感觉有点爽是怎麽回事？
「周师好厉害啊，第一回做樟茶鸭和八宝酿梨，竟然就做得那麽好！」曾安蓉赞叹道，脸上难掩惊艳之色。
「是啊，这大概就是天才吧。」阿伟点头，也是有些感慨。
「我还没上桌，就在夸我呢。」周砚从厨房出来，端着压轴菜乾烧岩鲤上桌，然后在夏瑶身边留着的空位坐下。
这道菜周砚做了很多回，但很多人其实还没吃过，比如他师父和郑师兄他们，都还没尝过。
「辛苦了。」夏瑶拿了可乐，给周砚倒上一杯，笑盈盈地说道。
周砚笑着问道：「八宝酿梨和樟茶鸭的味道怎麽-->>
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